Индейка на День Благодарения - это центр вашей трапезы на День Благодарения. Это означает, что вы хотите приготовить идеальную индейку. Если вы мастер на кухне, вы знаете, как это сделать, но если нет, прочтите эти способы испортить индейку на День Благодарения - и убедитесь, что вы их не применяете!
Не все из нас повара. Фактически, некоторые из нас - кхм, я - могут сжигать воду, пытаясь ее вскипятить. Если для вас это не имеет смысла, представьте, что я чувствую, когда это делаю.
Мы принимаем День Благодарения в этом году, а это значит, что у меня есть хорошие шансы приготовить индейку. Это должно беспокоить любого, кто ест ужин в честь Дня Благодарения в моем доме. 2011 год будет незабываемым годом, это точно.
Я думаю, что если мне удастся избежать попадания наших гостей в отделение скорой помощи с пищевым отравлением, это будет победа. Однако, стараясь изо всех сил, я собрал способы испортить индейку. Моей семье: я постараюсь не совершать этих классических ошибок при приготовлении индейки на День Благодарения.
Вымойте индейку - Настоящие домохозяйки Беверли-Хиллз стиль
Если вы посмотрите Настоящие домохозяйки Беверли-Хиллз и вы знаете свой путь по кухне, вы, вероятно, смеялись, когда Эдриен Малуф буквально мыла индейку с помощью средства для посуды. Теперь я подумал, что это имеет смысл. Я имею ввиду, мясо грязное, да?
В эпизоде, вышедшем в эфир несколько недель назад, Лиза попыталась показать Эдриен, как готовить индейку. Насколько я понимаю, логика Эдриен была хорошей. Однако Лиза не одобрила ванну с индейкой.
Итак, как вы испортите индейку первым? Путем мытья посуды с помощью средства для мытья посуды. По-видимому, это не так. FDA утверждает, что приготовление при правильной температуре - правильный способ убить бактерии. Хм.
Готовьте замороженную птицу в микроволновой печи
Знаете ли вы, что во многих продуктовых магазинах продают замороженную индейку? Я погуглил этот небольшой лакомый кусочек, и оказалось, что вы не должны готовить замороженную индейку в микро. Кто бы мог подумать? Для тех из нас, кто думает, что духовые шкафы предназначены для хранения кастрюль, которые вы никогда не использовали, это большая новость.
Микроволновка печь - Ключевое слово - печь, да? - с радостью принимает мои замороженные продукты без жалоб. Готовит отлично. Кроме того, моя микроволновая печь сделана компанией Viking, тем же производителем, что и моя духовка. Разве это не значит, что это хороший прибор, способный приготовить замороженную птицу?
Очевидно нет. Второй способ испортить индейку - это попытаться приготовить замороженную индейку в микроблоке. Это недопустимо. Вместо этого, если ваша индейка заморожена, вы можете разморозить это в микроволновке… а потом готовить.
Ты жестяная банка приготовить конфету в микроволновке! >>
Невозможность извлечь пластиковый пакет из органов
Держитесь за свои животы, мои товарищи, не являющиеся поварами. Ходят слухи, что у многих индюшек на День Благодарения есть полиэтиленовый пакет, набитый птичьими потроха. Слово потроха - это эвфемизм для сырых внутренних органов. Если вы можете подавить рвоту достаточно, чтобы приступить к приготовлению индейки, продолжайте читать.
Воткните птицу рукой и удалите потроха. Если вы этого не сделаете, вот и плохая новость: если вы «забудете» о потрохах в индейке и поставите птицу в духовку как есть, вам придется выбросить всю индейку в мусорное ведро.
(Примечание. Под «забыть» я имею в виду «притвориться, что в центре индейки нет целого пакета кишок».)
Я знаю, что если оставить полиэтиленовый пакет с потрохами там, где они были, вы испортите индейку, потому что так утверждает FDA. Я в хорошей компании - по крайней мере, в Интернете. Я не единственный, кто может «забыть».
FDA специально отвечает на этот вопрос от друга-неудачника на кухне, заявляя, что если вы совершите такую оплошность, «если упаковка, содержащая потроха, изменила форму или каким-либо образом расплавилась во время приготовления, не используйте потроха или индейку, потому что вредные химические вещества из упаковки могли проникнуть в окружающее мясо ». Индейка, содержащая химикаты, звучит почти хуже, чем еда отравление.
Узнайте, что делать с потрохами в этом рецепт потроха индейки >>
Я мог бы продолжать, но если ты такой же, как я, ты испортишь свою индейку, несмотря ни на что. Однако, если у вас есть шанс приготовить вкусную индейку на День Благодарения, не делайте ничего из вышеперечисленного.
Теперь заставьте меня почувствовать себя лучше и поделитесь своими неудачами с индейкой в День Благодарения в разделе комментариев!
Как приготовить индейку на День Благодарения
Рецепты индейки на День Благодарения для всей семьи
Жареная индейка на День Благодарения
Как приготовить идеальную жареную индейку
