Вы знаете, сколько нужно есть при каждом приеме пищи?
Согласно исследованию Национального института здоровья, большинство американцев понятия не имеют сколько еды потреблять за день. Можно с уверенностью сказать, что мы знаем, насколько мы хотеть есть, но наша быстро расширяющаяся талия показывает, что мы совершенно не понимаем, что делаем.
Наша общая некомпетентность в здоровом питании - вот почему голландский дизайнер Аннет Бруил создала Плита ETE. На тарелке указано, сколько еды разместить внутри пяти нарисованных треугольников. Это похоже на нарезанный пирог, за исключением того, что каждый ломтик имеет разный размер, в зависимости от того, какую пищу он содержит. Ломтик овощей, как и ожидалось, довольно большой; кусок мяса, к сожалению, нет. Нет куска пирога, что одновременно жестоко и иронично.
Но действительно ли такое средство способствует снижению веса и здоровому питанию? Сайт ETE утверждает, что это так, утверждая, что пользователи уменьшают размер порций и увеличивают потребление полезных фруктов и овощей. Табличка используется даже в социальных проектах, пропагандирующих здоровые привычки у детей, страдающих СДВГ или ожирением. Все это звучит неплохо, особенно для тех, кто хочет сидеть на диете, которые искренне хотят уменьшить размер порций, но не знают, как это сделать.
Однако несколько исследований показывают, что люди, сидящие на диете, не всегда реагируют на фактическую информацию, например, информация о порциях на табличке ETE. К настоящему времени, например, вы наверняка заметили, что меню быстрого питания включает подсчет калорий для потребителей, но Медицинский центр Нью-Йоркского университета обнаружил, что информация о калориях на самом деле не меняет привычки потребителей в еде. Другими словами, вы можете привести лошадь к воде, но не можете заставить ее пить. Или вы можете дать человеку, сидящему на диете, порционную тарелку, но он или она могут полностью проигнорировать ее предложения.
Послушайте, американцам невероятно важно понимать привычки здорового питания и размеры порций. Без этих знаний диета не может быть успешной. А образовательные инструменты, подобные тем, что доступны на MyPlate или даже на ETE, могут быть полезны некоторым людям. Но инструмент - это всего лишь инструмент. Это не ответ. Ответ кроется в нас самих и в нашей приверженности здоровым привычкам, а не только к модным порционным тарелкам.
Больше трендов в отношении здоровья
Консультанты по продажам эфирных масел говорят, что масла могут вылечить лихорадку Эбола
Секреты акупрессуры от раздражающих симптомов аллергии
Ученые превратили человеческие фекалии в медицину
