Домашние пельмени - Страница 2 - SheKnows

Связанная история. Giada De Laurentiis придает своим летним бургерам итальянский оттенок, и от этого у нас слезятся

Пельмени Эдамаме

На 8 порций

Ингредиенты:

• 1/2 фунта замороженных бобов эдамаме, размороженных
• 1 столовая ложка воды, при необходимости больше
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1/4 стакана сметаны
• Соль и перец для вкуса
• 2 нарезанных лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
• Дэш лимонный сок
• Обертки для пельменей по 1, 12 унций
• 3 стакана овощного бульона

Направления:

1. Доведите до кипения воду и добавьте бобы эдамаме; варить до готовности и хорошо процедить; пусть остынет.
2. Смешайте в блендере эдамаме, воду, соевый соус и кунжутное масло до однородной консистенции, при необходимости добавив еще воды (не делайте их слишком водянистыми).
3. Смешайте сметану, соль, перец, зеленый лук, чеснок, имбирь и лимонный сок, перемешивая до полного перемешивания.
4. Выложите примерно по 1 чайной ложке начинки в каждую обертку, сложив треугольником и хорошо запечатав края.
5. Пока наполняете обертки, нагрейте овощной бульон на сковороде до кипения; добавляйте клецки по несколько и готовьте 5-7 минут или до готовности; снять клецки шумовкой и дать остыть; подавать с соевым соусом.

Жареные пельмени со свининой

На 8 порций

Ингредиенты:

• 1/2 фунта свинины
• 1⁄2 фунта нарезанной капусты
• 1/2 столовой ложки свежего имбиря, измельченного
• 1 нарезанный лук
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 взбитое яйцо
• солить по вкусу
• Обертки для пельменей по 1, 12 унций

Направления:

1. Смешайте свинину с капустой, имбирем, зеленым луком, соевым соусом, кунжутным маслом, яйцом и солью; перемешайте, пока хорошо не смешано.
2. Нагрейте около 3 дюймов масла в сковороде до 350 градусов по Фаренгейту.
3. Выложите примерно по 1 чайной ложке начинки в каждую обертку и сложите треугольником, хорошо запечатывая края; выложить пельмени в сотейник и обжарить до золотистой корочки; удалите шумовкой и дайте остыть на бумажных полотенцах; подавать со смесью соевого соуса, кунжутного масла и имбиря.

Шоколадные пельмени

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 стакан универсальной муки
• 1/2 стакана сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 3 чайные ложки какао-порошка
• 1 яйцо
• 1/3 стакана цельного молока
• 3 чайные ложки растопленного сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили

Направления:

1. Смешайте в миске муку с сахаром, солью, какао-порошком, яйцом, молоком, маслом и ванилью.
2. Доведите до кипения сковороду с водой и бросьте в воду столовую ложку шоколада.
3. Варят пельмени до твердого состояния; снять клецки шумовкой и дать остыть; подавать с шоколадным соусом.

Еще китайские рецепты

Китайские новогодние пельмени и соус для диппинга
Рецепты китайской еды на вынос
Проведите вечеринку китайского димсама

Оставить комментарий