Вот несколько простых рецептов осени с фермерского рынка. Опыт фермеров на рынке - просто добро. Фермерские рынки теперь можно найти в больших и малых городах, независимо от того, созданы они как придорожная лавка или как специализированное мероприятие под открытым небом; как в сельской, так и в городской местности. И за последнее десятилетие отношения между фермерами и их местными потребителями выросли, как клочок летних дынь. То же самое и с нашим интересом к сезонному питанию, что обычно приводит к более здоровому питанию.
Осенний фермерский рынок находит
Для многих фермерские рынки начинаются и заканчиваются летом. И, конечно же, в теплые погодные месяцы действительно производят много фруктов и овощей, которые собирают много людей. Но если вы делаете покупки только летом, я настоятельно рекомендую вам держать эти холщовые сумки под рукой еще на несколько месяцев. Когда наступает падение, мусорные ведра будут забиты свежими продуктами, такими как
Применяются те же правила
В советы по покупкам на рынке и получение максимальной отдачи одинаковы независимо от сезона. Идите пораньше, чтобы найти лучшие продукты. Принесите наличные. Прежде чем сделать окончательный выбор, изучите весь рынок - цены и виды продукции различаются между фермерами и поставщиками. Развивайте себя и своих детей, задавая вопросы о тестах на спелость и о том, как готовить, особенно если вы новичок в том или ином овоще. Если вы не планируете ехать прямо домой, возьмите холодильник, чтобы чувствительные к температуре продукты не испортились в теплой машине даже осенью.
Новые методы приготовления
Методы приготовления также начинают сезонный переход, поскольку мы начинаем меньше полагаться на жарку и тушение и переходим к жарке и жарке. тушение. Запекание в духовке - это метод сухого тепла, который мягко уговаривает, а затем карамелизирует натуральный сахар. Сладкая картошка, яблоки,груши, цветная капуста, а также мускатная тыква идеально подходят для этого метода. Тушение - это метод влажного тепла, который медленно превращает твердые или жесткие овощи в нежную подачу и идеально подходит для капуста зелень,репы, пастернак, морковь, а такжефенхель. Тушение также имеет дополнительное преимущество - приготовление вкусного, богатого питательными веществами бульона. Оба метода приготовления обычно лучше сочетаются с такими сильными травами, как розмарин, тимьян и шалфей.
