Этот классический вьетнамский бутерброд стал популярным блюдом в придорожных домах и фургонах с едой. Но так как это так просто сделать, почему бы не приготовить несколько штук для всей семьи в эти выходные?
Я большой фанат фуд-траков, и этим летом мне довольно часто доводилось пробовать новую и интересную кухню. Я ел трюфель-фри, бутерброды с вафлями и так много разных блюд азиатской кухни, что не могу их все уследить. Однако есть одно блюдо, о котором я не могу выбросить из головы, - это бан ми. Есть так много разных разновидностей. Если он есть в меню грузовика, я должен попробовать. Я не знаю, что делает их такими вкусными: мясо, приготовленное на гриле, овощи, которые кладут сверху, или таинственный соус, которым все это поливают. Какой бы ни была причина, я не могу насытиться.
Так когда Журнал Сансет сказал, что их легко приготовить на собственной кухне, я ухватился за эту возможность. Я не мог поверить, насколько это было легко. Но лучшая новость: никто не сможет сказать, работали ли вы на кухне или заставили их уйти из местного фургона с едой.
Курица-гриль bahn mi
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 4 столовые ложки соуса хойсин, разделенных
- 1/2 чайной ложки китайского порошка с пятью специями
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла, разделенного
- Сок 1 лайма
- 1 столовая ложка тайского рыбного соуса
- 4 бутерброда
- 1/4 стакана майонеза
- 1 японский огурец, нарезанный спичками
- 2 моркови, очищенные и нарезанные спичками
- Кинза
Направления:
- Разогрейте гриль до 400 градусов по Фаренгейту.
- Острым ножом разрежьте каждую грудку пополам, чтобы она открылась как книга. Положите курицу в миску и добавьте две столовые ложки соуса хойсин, порошок из пяти специй, соевый соус и одну столовую ложку масла. Перемешайте курицу, чтобы она покрылась слоем.
- Поместите курицу на решетку и готовьте, пока она не перестанет быть розовой, около 10 минут. Переложите курицу-гриль на тарелку и дайте отдохнуть.
- Пока курица отдыхает, смешайте в небольшой миске оставшийся соус хойсин, масло, сок лайма и рыбный соус и отставьте.
- Нарежьте курицу широкими кусками.
- Дно каждого рулета намазать майонезом. Выложите нарезанный цыпленок на каждый из четырех рулетов. Сверху посыпьте огурцом, морковью и кинзой. Сбрызнуть оставшейся заправкой из лайма, выложить верхнюю половину рулета и подавать.
Другие рецепты сэндвичей
Бутерброд со спаржей
Бутерброды с сыром и банановым чаем
Бутерброды портобелло с сыром Philly
