Оставьте подливку и сделайте из нее летний рулет с начинкой из индейки, заправки и овощей. Самое приятное, что вы можете есть его пальцами. Кто бы мог подумать, что индейку и заправку можно превратить в закуски?
Поскольку летние роллы предназначены для макания, эти вкусняшки идут с тайским сладким соусом чили, который заставит ваши вкусовые рецепторы прыгнуть от радости. Я знаю это по личному опыту.
Индейка и заправка летних роллов тайским сладким соусом чили рецепт
Превратите оставшуюся индейку и заправку на День Благодарения в полезный летний рулет с быстрым и легким тайским сладким соусом для окунания с чили. Подливки запрещены.
На 2 порции
Общее время: 50 минут
Ингредиенты:
Для тайского сладкого соуса чили
- 1 перец халапеньо без семян, нарезанный кубиками
- 1/4 чайной ложки сушеных хлопьев красного перца
- 2 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соуса Шрирача
- 1 столовая ложка уксуса
- 2 столовые ложки воды
- 1/4 чайной ложки кукурузного крахмала
Для летних роллов
- 1-1 / 2 стакана тертой вареной индейки
- 1-1 / 2 стакана подготовленной заправки
- 1 большая морковь, нарезанная тонкими ломтиками
- 1 большой стебель сельдерея, нарезанный тонкими ломтиками
- 1/2 кабачка, нарезанного тонкими ломтиками
- 1/2 яблока Granny Smith, с сердцевиной, тонко нарезанного (можно добавить свежий сок лайма, чтобы яблоки не стали коричневыми)
- 8 веточек кинзы
- 8 рисовых бумаг
- Вода для рисовой бумаги
Направления:
Для тайского сладкого соуса чили
- В миску среднего размера добавьте все ингредиенты и взбейте их вместе.
- Пока готовите летние булочки, дайте остыть в холодильнике.
Для летних роллов
- Наполните большую неглубокую миску горячей водой (подойдет и горячая вода из-под крана).
- Окуните края рисовой бумаги в горячую воду. Затем окуните всю бумагу в горячую воду примерно на 20 секунд или пока она не станет мягкой.
- Достаньте рисовую бумагу из воды и аккуратно разложите ее на большой тарелке.
- Примерно на 1/3 толщины рисовой бумаги положите немного начинки на расстоянии примерно 1/2 дюйма от сторон.
- Сверху выложите нарезанную индейку, цукини, яблоко, морковь и сельдерей.
- Один раз оберните рисовую бумагу поверх ингредиентов.
- Затем загните одну сторону бумаги внутрь примерно на 1 дюйм.
- Согните другую сторону примерно на 1 дюйм.
- Добавьте несколько кусочков моркови и веточку кинзы поверх скрученной стороны рисовой бумаги. Это будет «окно», в котором будут красоваться красивые цвета.
- Осторожно оберните бумагу вокруг ингредиентов, чтобы получился летний рулет.
- Повторите процесс с остальными ингредиентами.
- Подавать с тайским сладким соусом чили.
Остальные рецепты из индейки
Остатки пастушьего пирога с индейкой
Остатки фриттаты из индейки
Остатки карри из индейки
