Когда дело доходит до кулинарии, вы зашли в тупик? Мы все были там - нам надоели один и тот же старый хумус или куриные грудки без костей и кожи, но мы не знали, что попробовать дальше.
Чтобы получить действительно уникальное блюдо или закуску, почему бы не попробовать жареный сыр? И мы не говорим о замороженных палочках моцареллы. Это сыр, который буквально можно жарить самостоятельно, без надоевшей панировки или мытья яиц.
Халлуми
Халлуми - это первый жареный сыр, с которым сталкиваются многие жители США. Этот твердый рассольный сыр имеет сверхвысокую температуру плавления, поэтому его можно жарить или жарить на гриле до золотисто-коричневого цвета снаружи. Халлуми, обжаренный на сковороде или на гриле, прекрасно сочетается с арбузом и другими фруктами летом в качестве средиземноморской закуски, а также отлично подходит для вегетарианского салата. Попробуй немного
Более:Понедельник без мяса: жареный сыр и шашлык из перца Peppadew
Хлебный сыр
Хлебный сыр родом из Финляндии, где он известен как leipäjuusto. Он называется хлебным сыром, потому что его поверхность приобретает обжаренный вид при выпечке или жарке, а текстура похожа на плотный жевательный хлеб. Хотя этот свежий сыр становится мягким при приготовлении, он не плавится полностью. Вы можете приготовить его на гриле или обжарить на сковороде и подавать со свежими фруктами или джемом и медом на кростини или включить его как часть сырной и мясной тарелки. Вы также можете добавить обжаренные кубики к тушеным овощам или использовать их в качестве гренок для супа. Принесите сладкую сторону жареного хлеба с сыром жареный хлеб на чугунной сковороде с шоколадной пастой из инжира.
Более:Комфортная еда: рецепты жареного сыра
Проволоне
Проволоне плавится, но если нарезать достаточно толстый слой, его можно жарить на сковороде. Он все еще тает в середине, но этот уй-липкий центр окружен соленой карамелизованной корочкой, за которую просто невозможно умереть. Попытайся в бутерброде с помидорами для незабываемых ощущений от жареного сыра.
Панир
Этот свежий индийский сыр очень похож на халлуми. Он на самом деле не тает, поэтому его скрипучая, соленая часть идеально подходит для жарки на сковороде. Попробуйте обжарить его с овощами в остром жарком, обжарить на сковороде и добавить в сливочный помидор. соусом или жаркой, затем замариновать в оливковом масле, травах и специях и подать с лепешками и чатни. Это также делает потрясающие гренки для кремовых супов. Вы действительно не можете ошибиться.
Более:Домашние кусочки сыра Doritos с добавлением сыра моцарелла
Итак, в следующий раз, когда вы не знаете, что подать во время коктейльного часа, или не можете придумать, что приготовить на ужин? Все дело в жареном сыре, детка.
