Шипящий фахитас всегда удовольствие! Этот рецепт воскресного ужина для жареного стейка фахитас соберет всю семью за веселой трапезой.
Связанная история. Сделайте фрикадельки на сковороде с быстрой домашней маринарой для легкого итальянского застолья
Шипящий звук приготовления фахитас - это музыка для ушей (не говоря уже о великолепном аромате, который наполняет кухню)! Принесите аромат и на стол с этим рецептом воскресного ужина для жареного стейка фахитас. Это блюдо легко приготовить, и оно добавит праздничной атмосфере вашей трапезе.
Рецепт стейка на гриле фахитас
На 4 порции
Ингредиенты:
Для маринада
- 2 чайные ложки порошка чили
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка молотого тмина
- Сок 1 лайма
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
Для фахитас
- 1 фунт флангового стейка
- 1 большой красный болгарский перец, удалить семена и оболочку, нарезать длинными полосками
- 1 большой зеленый болгарский перец, удалить семена и оболочку, нарезать длинными полосками
- 1 большая белая луковица, нарезанная длинной соломкой
- 2 столовые ложки растительного масла, разделенного
- Соль и черный молотый перец для заправки
- 2 авокадо, очищенных от кожуры и семян, нарезанных соломкой
- 1/2 стакана сметаны
- 2 лайма нарезать дольками
- 4-6 (6-дюймовых) лепешек
Направления:
Для маринада
- В миске смешайте все ингредиенты маринада и взбейте.
- Разделите маринад пополам и разлейте в 2 больших герметичных полиэтиленовых пакета.
- Положите стейк в один пакет, а болгарский перец и лук - в другой. Слегка помассируйте маринад, чтобы он покрыл стейк и овощи.
- Охладите не менее 30 минут.
Для фахитас
- Жарьте стейк на среднем или сильном огне по несколько минут с каждой стороны до готовности. FDA отмечает, что 145 градусов по Фаренгейту, измеренные с помощью пищевого термометра, - это минимальная безопасная внутренняя температура для свежей говядины.
- Дайте стейку остыть и слегка накройте его фольгой. Тем временем добавьте 1 столовую ложку растительного масла в чугунную сковороду (или другую тяжелую сковороду) на среднем или сильном огне.
- Добавьте половину овощей и готовьте, пока они не начнут размягчаться и обугливаться. Удалите овощи и повторите с оставшимся маслом и овощами.
- Когда вторая партия будет готова, добавьте первую партию обратно в сковороду и перемешайте, чтобы смешать. Слегка приправить солью и перцем по вкусу.
- Нарежьте стейк тонкими полосками и перемешайте вместе с овощами. Подавайте смесь с лепешками, авокадо, дольками лайма и сметаной.
Шипение в воскресенье!
Еще рецепты воскресного ужина
Свинина по-милански
Креветки, зеленая фасоль и салат кускус
Паста с песто из рукколы и курицей гриль
