Будь то День матери или особое воскресенье, весна - прекрасное время для семейных воспоминаний за вкусной едой. Выберите один из этих простых рецептов, приготовьте вкусные блюда и наслаждайтесь временем вместе!
Фаршированные французские тосты с клубникой
Ингредиенты:
8 ломтиков белого или пшеничного хлеба, нарезать толщиной 1 дюйм
8 унций сливочного сыра
6 столовых ложек клубничного варенья
1-1 / 3 стакана молока
4 яйца
2 чайные ложки сахарного песка
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка корицы
4 столовые ложки сахарной пудры
4 стакана нарезанной клубники
Направления:
1. Каждый ломтик хлеба разрезать пополам крест-накрест. Острым ножом прорежьте на каждой половинке горизонтальный разрез, чтобы получился карман. В средней миске смешайте сливочный сыр и консервы. Распределите 1/16 (приблизительно) смеси внутри каждого кармана для хлеба.
2. Сожмите края хлеба, чтобы получилась начинка.
3. В неглубокой миске взбейте молоко, яйцо, сахар, ваниль и корицу. Обмакните ломтики хлеба с начинкой в яичной смеси, чтобы покрыть их слоем. Готовьте около 6 минут или до золотистого цвета, перевернув один раз.
4. Сверху выложить клубнику и посыпать сахарной пудрой.
Идеи для бранча: подавайте их с яичницей (добавьте немного измельченного чеснока для придания вкуса) и мясом на ваш выбор.
Фриттата с ветчиной и картофелем
Примечание: это служит 4, так что сделайте два, если у вас больше гостей.
Ингредиенты:
1 столовая ложка масла
3 средних картофеля
1 1/2 стакана нарезанной ветчины
1/4 стакана нарезанной петрушки
1/2 чайной ложки измельченного чеснока
По 1/8 чайной ложки соли и перца
6 крупных взбитых яиц
Направления:
1. Картофель очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
2. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием среднего размера на среднем огне. Добавить картофель, накрыть крышкой и варить 12 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким и не подрумянится.
3. Добавьте ветчину, петрушку, чеснок, соль и перец. Влейте яйца. Готовьте 5 минут, наклоняя сковороду и приподнимая края фриттаты лопаткой, чтобы сырые яйца могли стекать под ними.
4. Нагрейте бройлер. Если ручка сковороды деревянная или пластиковая, оберните ее дважды фольгой, чтобы предотвратить ожог.
5. Жарьте на 4-5 дюймов от жаровни или источника тепла 3-4 минуты, пока яйца не застынут, а верх не станет золотистым.
Идеи для бранча: подавайте фриттату со свежими фруктами или фруктовым салатом, французским хлебом или булочками и легким десертом.
Яйцо Фахитас
Примечание. Его можно настроить как «шведский стол», когда каждый готовит свою тарелку.
Ингредиенты:
8 мучных лепешек
16 больших яиц
1/2 стакана зеленого лука или ботвы
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
4 чайные ложки сливочного масла или маргарина
Бекон, ветчина, канадский бекон или раскрошенная колбаса для завтрака
120 унций тертого сыра Чеддер
Направления:
1. Сначала приготовьте мясо на сковороде или на электрической сковороде. Выберите хотя бы два из перечисленных видов мяса; около 1/2 фунта каждый.
2. Тем временем взбейте в большой миске яйца, зеленый лук, горчицу, соль и перец до однородной массы. Растопите масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить яичную смесь и варить, помешивая, до застывания. Разогрейте лепешки, как указано.
3. Выложите мясо, яйца и лепешки на отдельные тарелки. Подавайте сыр чеддер и дополнительный зеленый лук рядом с тарелками, чтобы использовать их в качестве начинки.
4. Попросите гостей положить продукты на тортилью и закатать их, чтобы поесть, как вы делаете фахитас.
Идеи для бранча: сделайте этот буфет самостоятельным. Также подавать со свежими фруктами и картофельными оладьями.
Нажмите ниже, чтобы увидеть больше отличных рецептов ко Дню матери:
Для завтрак в постель
Здоровый и с низким содержанием углеводов
Все фриттата
В бранч меню
