Лето, и на кухне становится невыносимо жарко. Быстро приготовленная на гриле спаржа, моцарелла и все свежие ингредиенты - отличный салат!
Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром
Только цвета этого салата выделяются и приглашают вас к выдающейся тарелке простых вкусов и ингредиентов. Нет необходимости проводить так много времени на кухне, чтобы приготовить такую вкусную еду. Важна простота.
Рецепт летнего салата из моцареллы, перца и спаржи
На 2 порции
Ингредиенты:
- 4 унции свежих стручков спаржи
- 2 небольших сладких болгарских перца (желтый и красный), соленые
- 4 унции помидоров черри, разрезанных пополам (или четвертинок, если они немного большие)
- 2 целых вяленых помидора, мелко нарезанных
- 2 чайные ложки каперсов
- Свежий базилик
- Оливковое масло первого отжима
- Бальзамический уксус
- Поваренная соль
- Перец
Направления:
- Жарьте спаржу на сковороде почти до мягкости, но все же с хрустящей корочкой. Нарезать до размера укуса.
- В салатнице смешайте спаржу, сладкий перец, помидоры, вяленые помидоры, каперсы и свежие листья базилика.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, соль и перец.
- Полить салат заправкой и перемешать.
Еще рецепты летних салатов
Летний салат с арбузом и красным луком
Летний салат из свежего нута и свеклы
Летний салат с лимоном и ванильной заправкой
