Тайские бургеры с лососем и острым соусом из арахисового масла - SheKnows

Бургеры с лососем питательны и восхитительны, но когда их сбрызгивают тайским соусом из арахисового масла, они становятся необычными. Это один бутерброд, который вы будете делать снова и снова.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась простым итальянским рецептом, который поможет вам избавиться от летнего кулинарного кризиса

Когда я был маленьким, мой отец любил готовить пирожки с лососем. Его рецепт обычно подразумевал консервированный лосось и крекеры Ritz. Я никогда не был поклонником его рецепта (извини, папа), поэтому взял этот базовый рецепт и взбодрил его. Я наполнил его ароматными ингредиентами, а затем намазал домашним острым майонезом с арахисовым маслом. Звучит странно, но совершенно потрясающе.

Тайские бургеры с лососем и острым соусом из арахисового масла рецепт

Урожайность 4

Ингредиенты:

Для бургеров с лососем

• 450 грамм вареного лосося в хлопьях
• 1/3 стакана панировочных сухарей панко
• 1/2 стакана кинзы
• 3 зеленых луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 большое яйцо
• 2 чайные ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка соуса Шрирача
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 булочки для гамбургеров
• Смешанная зелень

Для соуса

• 1/4 стакана сливочного натурального арахисового масла, перемешанного
• 1/4 стакана майонеза
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1/2 чайной ложки соуса Шрирача

Направления:

Для бургеров с лососем

1. В миску среднего размера добавьте лосось и панировочные сухари панко и отложите в сторону.
2. В блендер или кухонный комбайн добавьте кинзу, лук, чеснок, яйцо, соевый соус и соус Шрирача. Пульс комбинировать.
3. Вылейте полученную смесь в миску с лососем и панировочными сухарями.
4. Руками перемешайте до полного смешивания и разделите на 4 котлеты одинакового размера.
5. Положите котлеты на тарелку и поставьте в холодильник минимум на 15 минут, чтобы они успели затвердеть.
6. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло. Как только масло станет горячим, добавьте котлеты. Готовьте до золотистого цвета, переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета.
7. Подавать на булочках, намазанных майонезом с арахисовым маслом и салатом.

Для соуса

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Еще рецепты лосося

Гамбургеры с гавайским лососем
3 рецепта лосося на гриле
Лосось в ореховой корке