Сегодняшний ужин: салат из макарон BLT - SheKnows

Салат из пасты может быть отличной альтернативой стандартному салату, но иногда ему просто не хватает «мяса». Добавьте немного бекона и помидоров, и вы получите салат из макарон, которого никто не ожидает и который всем понравится.

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения

Иногда мне просто нужно съесть сэндвич с беконом, салатом и помидорами; особенно, если бекон хороший и толстый, а помидоры из семейной реликвии. Но BLT не очень подходит для ужина, потому что обычно это не такая начинка.

Недавно я начал видеть его в ресторанах как салат, и это показалось мне интересным. Но еще меньше начинки, потому что теперь у меня был BLT без хлеба. Итак, если я собирался приготовить BLT в форме салата, я хотел, чтобы он был наполнен. Обожаю салаты из макарон, особенно летом, поэтому подумала, а почему бы не добавить макароны? Это будет идеальная еда для теплой летней ночи и серьезно сытная. Я был прав. Одна порция была совершенно удовлетворительной и абсолютно восхитительной. Так что с этого момента, когда я хочу BLT, я ем его в форме салата!

BLT Салат из пасты

Ингредиенты

• 12 унций пасты фарфалле
• 5 полосок бекона
• 1/2 стакана нарезанного красного лука
• 2 средних нарезанных помидора семейной реликвии
• 1 кочан салата ромэн, нарезанный
• 1/3 стакана итальянской заправки

Направления

1. Готовим макароны согласно упаковке; процедить, вылить в большую сервировочную миску и отложить.
2. Пока макароны готовятся, обжарьте бекон в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока он не станет коричневым и хрустящим, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы он высох и рассыпался на небольшие кусочки. Выбросьте все, кроме двух столовых ложек жира для бекона.
3. Верните сковороду на плиту и обжарьте лук на среднем огне в оставшейся смазке для бекона, пока он не станет коричневым и не увядет, примерно 3 минуты. Добавьте помидоры в сковороду и готовьте еще минуту. В салат с макаронами залить томаты, лук и жир с бекона. Добавьте салат, бекон и заправку для салатов и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Подавайте сразу же, если хотите, чтобы он был горячим, или через 30 минут при комнатной температуре.

Другие рецепты салатов из пасты от SheKnows

Деликатный салат из пасты

Фруктовый салат из пасты

Салат из куриной пасты с перцем