Возможно, вы больше никогда не купите приготовленную в магазине курицу-гриль. Контролируйте свои ингредиенты, и через час у вас будет идеально приготовленная птица, которой вы будете гордиться, чтобы служить своей семье или гостям.
![Рэйчел Рэй](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
![Ежедневный вкус](/f/cf43bf60366a75f8e8be909bca15f40f.jpeg)
Больше никаких магазинных грилей
Возможно, вы больше никогда не купите приготовленную в магазине курицу-гриль. Контролируйте свои ингредиенты, и через час у вас будет идеально приготовленная птица, которой вы будете гордиться, чтобы служить своей семье или гостям.
![Жареный цыпленок](/f/5fb8a7a98afb90979053ea12ae7c0638.jpeg)
Самый простой жареный цыпленок, который вы когда-либо делали... он невероятно влажный и вкусный!
Жареный цыпленок
Рецепт адаптирован из Томаса Келлера, Бушон.
Ингредиенты:
- 3 фунта курицы
- 1-1 / 2 чайных ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка свежего измельченного черного перца
- Свежий тимьян
- Сковорода
- Кухонный шпагат (по желанию)
Направления:
- Возьмите курицу, промойте ее, промокните бумажными полотенцами, поместите в жаровню и скрутите, если у вас есть кухонный шпагат.
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Если у вас конвекционная печь, установите ее на чистую конвекцию.
- Возьмите кошерную соль и свежий треснувший черный перец и посыпьте всю сухую птицу.
- Поместите птицу в предварительно разогретую духовку и запекайте 45-50 минут. Не открывайте духовку и не поливайте курицу во время готовки - руки прочь!
- Достаньте его из духовки, возьмите горсть свежего тимьяна и переложите его в сковороду с остатками курицы. Взбейте и положите на птицу ложкой.
- Подождите 15 минут, чтобы курица оставалась соком!
- Через 15 минут оторвите от птицы лапку. Супер влажный и вкусный внутри, супер хрустящая и ароматная кожа снаружи!
Еще рецепты жареной курицы
Курица жареная в пиве
Рецепт азиатской жареной курицы
Рецепт жареной курицы с медом и розмарином