Такито - это простой и вкусный способ израсходовать остатки мяса, а со всей солониной, которую вы съедите после Дня Святого Патрика, они станут идеальным выбором, чтобы изменить назначение ваших праздничных обедов.
Когда есть солонина, нужно есть капусту, верно? Эти такито идут с нашинкованной капустой пико де галло, и, если хотите, в смесь можно добавить нарезанный кубиками авокадо и сок лайма.
Края солонины не только хрустящие, но и очень вкусные.
Для быстрого и легкого соуса из гуакамоле измельченный авокадо можно смешать с капустой пико де галло. Гуак, пико и фаршированные ирландские такитос настолько хороши, что вы можете полностью забыть, что они сделаны из остатков еды.
Такитос из тушеной говядины с капустой рецепт пико де галло
Урожайность 12
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 25 минут | Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
Для капусты пико де галло
- 1/2 нарезанной луковицы
- 4 нарезанных помидора рома
- 1 большой перец халапеньо без семян, нарезанный
- 1/3 стакана нарезанной кинзы
- 1/2 стакана нарезанной зеленой капусты
- 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 2 ст. Молотого черного перца
- 1/2 лайма, сок, для пико де галло
- 1 авокадо, очищенный, без семян, нарезанный (по желанию)
- 1/2 лайма, сок, для авокадо (по желанию)
- 12 кукурузных лепешек
- 3 стакана вареной и тертой солонины
- 3/4 стакана масла канолы (количество может варьироваться в зависимости от размера сковороды)
Направления:
Для капусты пико де галло
- В миску среднего размера добавьте лук, помидоры, халапеньо, кинзу, зеленую капусту, соль, перец и сок лайма. Смешайте и отложите.
Для такито
- Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне и добавьте масло канолы.
- Используя щипцы, окуните лепешку в масло ненадолго, затем быстро выньте ее и выложите на большую тарелку.
- Начиная примерно на 1-1 / 2 дюйма от края тортильи, который находится ближе всего к вам, положите немного измельченных солонин. говядину (около 1/4 стакана на такито) по горизонтальной линии, при этом часть мяса должна проходить по обеим сторонам тортилья.
- Когда лепешка остынет, чтобы ее можно было трогать, аккуратно скатайте ее как можно плотнее. Отложите и повторите процесс с остальной солониной.
- Между заворачиванием лепешек добавьте пару такито в сковороду, оставив достаточно места, чтобы окунуть оставшиеся лепешки в масло (для раскатки такитос). Внимательно следите за маслом, и если оно станет слишком горячим, немного уменьшите огонь.
- Когда нижняя часть такито на сковороде приобретет золотистый цвет, переверните их.
- Продолжайте варить такитос, пока все стороны не приобретут золотистый цвет.
- Выньте такито из сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Подавать в теплом виде с капустой пико де галло и авокадо (по желанию).
Еще рецепты тушеной солонины
Пицца с тушеной говядиной и капустой
Тако из тушеной говядины с острой капустной тушенкой
Слайдеры с сырной солониной
