4 простых рецепта брускетты из вкусных весенних ингредиентов - SheKnows

Поднимите весенний вкус с этими легкими и свежими начинками из сыра и овощей для брускетты.

Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и восхитительна

Поскольку весна уже витает в воздухе, нарастает желание иметь более легкую и свежую пищу. Когда тает снег, мы снимаем толстые пальто и рукавицы и ищем яркие свежие овощи в сочетании с вкусными ингредиентами.

Вот четыре вида брускетты с сочетанием сыра и овощей. Все они обладают восхитительным вкусом, но требуют простых методов приготовления, потому что, в конце концов, брускетта должна быть простой и легкой закуской к любой добавке к поджаренному хлебу. Вид хлеба, который вы используете, играет большую роль в создании приятного вкуса брускетты, поэтому выбирайте закваски или аналогичные сорта. Поливание хлеба оливковым маслом первого холодного отжима не только задерживает влагу, не давая хлебу намокнуть, но и придает идеальный вкус брускетты.

Брускетта с жареным бататом, горгонзолой и розмарином.

Если вы поклонник сладкого картофеля, то это восхитительное сочетание горгонзолы и свежего розмарина вас не оставит равнодушным. Единственная «большая» работа здесь - запекать сладкий картофель в духовке в течение 30 минут.

Урожайность 4

Время на подготовку: 10 минут | Время выпекания: 30 минут | Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

• 2 стакана очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля
• Оливковое масло первого отжима
• Поваренная соль
• 4 ломтика хлеба на закваске
• 4 унции горгонзолы
• Свежий розмарин, крупно нарезанный

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. На смазанную маслом форму для запекания выложите сладкий картофель, сбрызните оливковым маслом и немного посолите.
3. Выпекать 30 минут или пока сладкий картофель не станет мягким, а затем размять его.
4. Поджарьте хлеб в духовке.
5. Сбрызните 1 сторону хлеба оливковым маслом, а затем выложите сверху сладкий картофель. Распределите горгонзолу и посыпьте свежим розмарином.
6. При желании сбрызните оливковым маслом.

Брускетта с рикоттой, виноградом, приготовленным в портвейне, рецепт шпината и грецких орехов

С прекрасным ароматом винограда, приготовленного в портвейне и рикотте, эта брускетта просто полна великолепного вкуса. Грецкие орехи и свежий молодой шпинат срезают сладкий край винограда на долю и хорошо смешиваются со всем за один укус.

Урожайность 4

Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 23 минуты | Общее время: 33 минуты

Ингредиенты:

• 2 чашки красного винограда, разрезанного пополам и очищенного от семян
• 2 столовые ложки гранулированного белого сахара
• 1/3 стакана портвейна
• 4 ломтика хлеба на закваске
• Оливковое масло первого отжима
• 1 чашка сыра рикотта
• 1 чашка молодых листьев шпината
• 8 грецких орехов, дробленых

Направления:

1. В небольшой кастрюле с толстым дном на среднем огне смешайте виноград и сахар и варите 10 минут.
2. Влейте портвейн и варите еще 10 минут, пока жидкость не уменьшится и не загустеет. Отложите в сторону и дайте остыть.
3. Поджарьте хлеб на мангале, сковороде, в духовке или тостере.
4. Сбрызните 1 сторону хлеба оливковым маслом, а затем выложите сверху рикотту.
5. Выложите шпинат поверх рикотты, а затем добавьте виноград и грецкие орехи.
6. При желании сбрызните оливковым маслом.

Брускетта с фетой, спаржей и яйцом рецепт

Нежный вкус и свежесть стружки спаржи придают этой брускетте представление о весеннем вкусе. Добавление Пармиджано-Реджано придает ему усиление вкуса.

Урожайность 4

Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 3 минуты | Общее время: 13 минут

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба на закваске
• Оливковое масло первого отжима
• 5 унций измельченного сыра фета
• 1/4 стакана сыра Пармезан-Реджано (Пармезан), бритого
• 8 стружек свежей спаржи, выбритых
• 1 яйцо вкрутую
• Соль и перец

Направления:

1. Поджарьте хлеб на гриле для барбекю, сковороде, в духовке или тостере.
2. Сбрызните 1 сторону хлеба оливковым маслом.
3. Посыпьте сверху фетой, затем добавьте стружку пармезана-реджано и спаржу.
4. Натереть яйцо поверх брускетты, а затем посыпать солью и перцем.
5. При желании сбрызните оливковым маслом.

Брускетта с козьим сыром, апельсиновым мармеладом и горошком рецепт

Легкая соленость козьего сыра и сладость мармелада создают невероятно контрастное сочетание. Небольшие кусочки мяты и бланшированного горошка идеально уравновешивают все и придают ощущение свежести и весны.

Урожайность 4

Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 13 минут | Общее время: 18 минут

Ингредиенты:

• 1/3 стакана гороха
• 4 ломтика хлеба на закваске
• Оливковое масло первого отжима
• 5 унций козьего сыра
• 4 чайные ложки апельсинового мармелада
• Соль и перец

Направления:

1. На среднем огне доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой и солью. Когда он закипит, бланшируйте горох в течение 3 минут, а затем шумовкой переложите его в миску, наполненную льдом и водой. Хорошо слейте воду и отложите в сторону.
2. Поджарьте хлеб на гриле для барбекю, сковороде, в духовке или тостере.
3. Сбрызните 1 сторону хлеба оливковым маслом.
4. Распределите козий сыр на хлебе, а затем добавьте сверху чайную ложку апельсинового мармелада.
5. Посыпать горошком, затем приправить солью и перцем.
6. При желании сбрызните оливковым маслом.

Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.

Еще рецепты брускетты

Caponata bruschetta
Брускетта с овощами на гриле
Брускетта со спаржей и бри