Острые роллы из тунца сделаны из искусственного риса. Вы можете сказать, что это такое?
Это рис с цветной капустой, но вы вряд ли его узнаете, потому что этот «рис» очень похож на липкий рис по текстуре. Какой замечательный способ съесть овощи в течение дня. Эти острые роллы из тунца настолько хороши, что вы даже можете забыть, что они сделаны не из риса.
Это полезно при создании суши роллы, чтобы иметь бамбуковая циновка (или роликовый). Я нашел несколько разных видов на местном азиатском рынке, и они тоже довольно недорогие. Рекомендуется завернуть коврик в полиэтиленовую пленку. Я добавил немного ленты на спину, чтобы пластиковая пленка была плотной.
Для начала добавьте в кухонный комбайн соцветия цветной капусты и перемешайте в режиме измельчения. Перемешивайте, пока цветная капуста не станет гранулированной. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло. Затем добавьте цветную капусту, кунжутное масло, немного меда и соли. Дайте цветной капусте вариться до готовности (около 5 минут). Снимите его со сковороды и дайте остыть.
Пока цветная капуста остывает, нарежьте суши-тунец ахи небольшими кубиками. Постарайтесь как можно меньше трогать мясо, чтобы оно оставалось прохладным.
В миску среднего размера добавьте тунца. В отдельной небольшой миске взбейте ингредиенты для острого соуса.
Как вариант, в соус можно также добавить соус Шрирача. Добавьте острый соус к тунцу.
Перемешать, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.
Затем нарежьте авокадо ломтиками толщиной около 1/2 дюйма и отложите их на мгновение.
Поверх циновки для суши положите лист нори (водоросли). Намажьте рис с цветной капустой поверх нори, оставив около 2,5 см свободного пространства на верхнем крае (край, который находится дальше всего от вас).
Прижмите рис с цветной капустой к нори и придайте ему форму квадрата.
На ближайшей к вам стороне нори, начиная примерно на 1-1 / 2 дюйма внутри квадрата из цветной капусты и риса, добавьте ряд тунца слева направо.
Добавьте ряд авокадо рядом с тунцом, ближе к середине риса с цветной капустой.
Осторожно приподнимите ближайшую к вам сторону бамбукового коврика и оберните им тунца и авокадо в виде рулета. Осторожно затяните рулон, слегка сжимая бамбуковый валик. Затем осторожно поднимите бамбуковый валик с верхней части суши-ролла и, используя середину бамбукового валика, повторите процесс скручивания.
После второго ролла суши следует свернуть полностью или очень близко к верхнему краю нори.
Чистым острым ножом разрежьте суши-ролл пополам по ширине.
При резке рулона старайтесь не «пилить» вперед и назад. Сделайте 1 надрез сверху вниз.
Затем разрежьте каждую половину суши-ролла пополам и поставьте каждый кусок вертикально самой красивой стороной вверх.
Как вариант, смешайте небольшое количество майонеза с соусом Шрирача и добавьте каплю смеси на верх каждого кусочка суши. (Пропустите майонез или сделайте его домашним, чтобы сохранить рецепт палео.)
Украсить семенами черного кунжута.
Сразу же подавайте с имбирем, васаби и / или кокосовыми аминокислотами (палео-версия соевого соуса) для макания.
Палео острый рецепт суши-ролла с тунцом и авокадо
Палео-острые суши-роллы с тунцом, приготовленные из цветной капусты, риса и авокадо, станут прекрасным легким блюдом, закуской или закуской. Примечание. Чтобы сохранить этот рецепт палео, не добавляйте майонез-соус Шрирача в качестве гарнира или приготовьте домашний майонез, не добавляя соус Шрирача.
На 2 порции
Время на подготовку: 30 минут | Время приготовления: 10 минут | Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
Для риса с цветной капустой
- 1 маленькая кочанная цветная капуста, только соцветия
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 5 капель кунжутного масла
- 3 капли меда
Для острого соуса
- 13 капель рыбного соуса
- 1/4 чайной ложки сушеных хлопьев красного перца
- 1/4 чайной ложки меда
- 3 порции кошерной соли
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 2 капли кунжутного масла
- 1/4 чайной ложки очищенного и мелко нарезанного имбиря
- 2 чайные ложки воды
- 1 чайная ложка соуса Шрирача (по желанию)
Для ролла с тунцом
- Филе тунца ахи, пойманного в дикой природе (0,3 фунта)
- Острый соус
- 2 листа нори (водоросли)
- Цветная капуста рис
- 1 авокадо, очищенный, очищенный от семян и нарезанный (ломтики толщиной 1/2 дюйма)
- 1 чайная ложка черного кунжута для украшения
- 1 столовая ложка майонеза, смешанная с 1/4 чайной ложки соуса Шрирача, для украшения (по желанию)
Направления:
Для риса с цветной капустой
- В кухонный комбайн добавьте соцветия цветной капусты и перемешайте на измельченном варианте.
- Перемешивайте, пока цветная капуста не станет гранулированной.
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло. Затем добавьте цветную капусту, кунжутное масло, немного меда и соли. Дайте цветной капусте вариться до готовности (около 5 минут). Снимите со сковороды и дайте остыть.
Для острого соуса
- Взбейте все ингредиенты.
Для ролла с тунцом
- Пока цветная капуста остывает, нарежьте суши-тунец ахи небольшими кубиками. Постарайтесь как можно меньше трогать мясо, чтобы оно оставалось прохладным.
- В миску среднего размера добавьте тунец и острый соус. Перемешать, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.
- Поверх бамбукового коврика для суши, покрытого пластиком, добавьте лист нори.
- Выложите рис с цветной капустой поверх нори, оставив около 2,5 см свободного пространства у верхнего края (край, самый дальний от вас).
- Прижмите рис с цветной капустой к нори и придайте ему форму квадрата.
- На ближайшей к вам стороне нори, начиная примерно на 1-1 / 2 дюйма внутри квадрата из цветной капусты и риса, добавьте ряд тунца слева направо.
- Добавьте ряд авокадо рядом с тунцом, ближе к середине риса с цветной капустой.
- Осторожно приподнимите ближайшую к вам сторону бамбукового коврика и оберните им тунца и авокадо в виде рулета. Осторожно затяните рулон, слегка сжимая бамбуковый валик.
- Осторожно поднимите бамбуковый валик с верхней части суши-ролла и, используя середину бамбукового валика, повторите процесс скручивания.
- После второго ролла суши следует свернуть полностью или очень близко к верхнему краю нори.
- Чистым острым ножом разрежьте суши-ролл пополам по ширине. При резке рулона старайтесь не «пилить» вперед и назад. Сделайте 1 надрез сверху вниз.
- Затем разрежьте каждую половину суши-ролла пополам и поставьте каждый кусок вертикально самой красивой стороной вверх.
- Как вариант, смешайте небольшое количество майонеза с соусом Шрирача и добавьте каплю смеси на верх каждого кусочка суши. Украсить семенами черного кунжута.
- Сразу же подавайте с имбирем, васаби и / или кокосовыми аминокислотами (палео-версия соевого соуса) для макания.
Больше рецептов палео
Легкий домашний палео хлеб
Skillet paleo черничный хрустящий
Двойное шоколадное печенье для завтрака Paleo
