Принесите праздничную атмосферу уличной ярмарки на ваше следующее торжественное мероприятие с домашними чурро.
Чуррос приготовить проще, чем вы думаете, и используйте недорогие ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас дома. Их сахарная глазурь и шоколадный соус станут красивой (и вкусной) презентацией особого завтрака, позднего завтрака или десерта.
Домашние чуррос с шоколадным соусом рецепт
Ингредиенты:
Тесто чурро
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- Растительное масло для жарки
Сахарная смесь
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/8 чайной ложки соли
Шоколадный соус для окунания
- 4 унции полусладкого шоколада, нарезанного
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/2 чайной ложки корицы
Направления:
1
Готовим тесто
В кастрюле среднего размера смешайте воду, сахар, растительное масло и соль и доведите до кипения. Быстро снимите с огня и вмешайте муку, пока она не превратится в шар. Дайте тесту остыть в течение нескольких минут и переложите ложкой в кондитерский мешок с большим наконечником в виде звезды.
2
Выдавить тесто
Нагрейте большую кастрюлю, наполненную 2-дюймовым растительным маслом, до 365 градусов по Фаренгейту. Для контроля температуры используйте термометр для конфет / фритюра. Выдавить тесто в нагретое масло полосами шириной 4 дюйма, нарезанными ножом.
3
Жарить тесто
Обжаривайте по несколько полосок до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Никогда не оставляйте горячее масло без присмотра. С помощью шумовки или щипцов переложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли.
4
Обвалять в сахаре
Чтобы приготовить сахарную смесь, смешайте сахар, корицу и соль и вылейте на небольшую тарелку. Обвалять теплые чуррос со всех сторон в сахарной смеси.
5
Приготовить шоколадный соус
Растопить шоколад в пароварке. Вмешайте корицу и сливки до получения однородной массы. Подавать теплым.
Другие материалы для Синко де Майо
Синко де Майо вечеринка угощает
Печенье Cinco de Mayo piñata
3 уникальных рецепта маргариты
Авторские права © 2020 SheKnows Media, LLC, дочерняя компания Penske Business Media, LLC.