Воскресный ужин: медальоны из свинины с корочкой из пармезана - SheKnows

В следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, что можно приготовить для великолепного воскресного обеда, положите на стол медальоны из запеченной свинины с корочкой из пармезана. Ты будешь золотой!

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой аромат от этого удивительного дополнения

Свинину легко приготовить, и этот рецепт воскресного ужина медальонов из запеченной свинины с корочкой из пармезана не стал исключением. Это кажется необычным блюдом для сервировки, но на самом деле это не требует особых усилий.

Это блюдо - лакомство, а чья семья не заслуживает обеда с золотой медалью? Я подаю эти медальоны на любимой всей семьей пасте с простым соусом маринара. Золотистая свинина с корочкой из пармезана имеет легкий хруст, который прекрасно сочетается с соусом. Я добавил в панировку свежий тимьян, чтобы придать ей особый аромат. Когда дело доходит до сервировки вкусной еды, я знаю, что с этим справляюсь.

Рецепт медальонов из свинины в корочке из пармезана

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1-1 / 2 фунта свиной вырезки, нарезанной медальонами толщиной 2,5 см
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 3/4 стакана муки
• 2/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1-1 / 4 стакана панировочных сухарей панко
• 2 взбитых яйца
• 2 чайные ложки свежего измельченного тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• Антипригарный кулинарный спрей

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните прямоугольную форму для запекания антипригарным спреем.
2. Приправить медальоны солью и перцем и отложить.
3. Добавьте муку в одну неглубокую посуду, а яйца в другую.
4. Добавьте сыр пармезан, панировочные сухари панко и тимьян в неглубокую посуду. Хорошо перемешать.
5. Поставьте форму для запекания рядом с неглубокой посудой.
6. По очереди обваляйте каждый медальон в муке, а затем в яичной смеси, позволяя излишкам стечь обратно в блюдо. Наконец, поместите каждый медальон в смесь пармезана и панко и осторожно нажмите с обеих сторон, чтобы смесь прилипла.
7. Поместите в форму для запекания, чтобы они не соприкасались.
8. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки. В FDA отмечает, что безопасная внутренняя температура для свинины составляет 145 градусов по Фаренгейту, как измерено термометром для мяса. Это включает 3-минутное время отдыха.
9. Подавайте к любимой пасте теплым.

Еще рецепты воскресного ужина

Сладкие и острые рулеты из свинины и мясного сэндвича
Индейка, швейцарская и приправленная капуста панини
Тайский кокосовый куриный суп с рисом