Как покупать экологически чистые фрукты и овощи

Когда дело доходит до бюджета на питание и здоровья вашей семьи, вы должны найти идеальный баланс между покупкой органических продуктов и разумной покупкой. Конечно, покупка всех органических продуктов может оказаться дорогостоящей, но хорошая новость в том, что это не так. всефрукты и овощи должны быть органическими, чтобы питаться безопасно и полезно. Вот рекомендации по покупкам как органических, так и выращенных традиционным способом фруктов и овощей, которые помогут вам сделать самые полезные и недорогие покупки.

Связанная история. 8 возможных причин боли в суставах

Избегайте грязной дюжины

По данным Рабочей группы по окружающей среде, есть 12 фруктов и овощей, которые всегда следует приобретать экологически чистыми, чтобы избежать попадания пестицидов внутрь. Эти фрукты и овощи, известные как «грязная дюжина», едят целиком или вместе с кожурой. Фрукты и овощи, очищенные от кожуры или имеющие более толстую кожуру, имеют меньший риск передачи пестицидов потребителю.
Всегда покупайте экологически чистые сорта этих 12 фруктов и овощей:

Яблоки
Вишня
Импортный виноград
Нектарины
Персики
Груши
Малина
Клубника
Сладкий перец
Сельдерей
Картошка
Шпинат

Еще один совет: покупайте сезонные фрукты и овощи, которые, скорее всего, будут произведены на месте или, по крайней мере, не будут импортированы из стран, в которых нет строгих стандартов органической продукции. Кроме того, сезонные фрукты и овощи обычно дешевле, чем отгружаемые продукты.

Выбирайте более безопасные салаты и зелень

В недавнем отчете некоммерческого агентства Consumer Reports было обнаружено, что почти 40 процентов салатов в мешках или пакетах из 16 брендов (включая органические разновидности) были заражены бактериями, которые являются обычным индикатором фекалий. загрязнение. Упаковка подвергает всю продукцию более высокому риску загрязнения (и делает ее более дорогой по сравнению с без упаковки), поэтому выбирайте свежие пучки зелени и кочаны салата, а не предварительно вымытые или трижды вымытые фасованная зелень.

Ваш салат безопасен?

Хотя единственная листовая зелень в списке «грязной дюжины» - это шпинат, другие виды зелени, такие как салат, капуста и рукколу следует приобретать органически, а не упаковывать, потому что они часто заражены пестициды. Кроме того, помидоры - еще один ингредиент салата, который стоит покупать органически, чтобы свести к минимуму воздействие химических веществ.

Поддержите своих местных фермеров

Если вы покупаете продукцию на фермерском рынке, лучший способ определить, является ли она органической, - это спросить продавцов, которые, вероятно, будут фермерами, которые выращивали эту продукцию. Они будут более чем счастливы объяснить, как они выращивают свои фрукты и овощи, и сообщат вам, является ли их продукция органической.

Прочтите этикетки

Когда вы покупаете продукты в продуктовом магазине, на свежих фруктах и овощах нет этикетки о пищевой ценности, как на упакованных продуктах, но на продуктах есть наклейка. Хотя в большинстве продуктовых магазинов есть вывески, обозначающие органические продукты, вы также можете посмотреть на пронумерованную наклейку на продукте, чтобы убедиться, что вы покупаете органические продукты.

Вот значение цифр:

Числа, начинающиеся с 9, являются органическими
Цифры, начинающиеся с 8, относятся к продуктам, полученным с помощью генной инженерии (ГМО).
Числа, начинающиеся с любого другого числа (обычно 3 или 4), обычно увеличиваются.

Чтение этикеток важно независимо от типа продуктов, которые вы покупаете.

Традиционно выращенные продукты

Фрукты и овощи, которые имеют устойчивый внешний вид и очищаются от кожуры перед употреблением, имеют меньший риск передачи пестицидов вам и вашей семье.

Продукция, которую можно купить условно:

Спаржа
Авокадо
Брокколи
Цветная капуста
Кукуруза
Лук
Горох
Бананы
киви
Манго
Папайи
Ананасы
Горох

Покупайте столько органических продуктов, сколько можете себе позволить, и обязательно выбирайте органические продукты при покупке любой из «грязной дюжины». Когда стоить Тем не менее, это проблема, выбирайте для обычных покупок эти 12 фруктов и овощей, потому что они будут наименее загрязненными.

Вымойте свою продукцию

Органические и выращенные традиционным способом фрукты и овощи следует тщательно мыть перед употреблением. Это даже включает в себя очищенные продукты; вы можете перенести бактерии с внешней стороны фрукта или овоща на мякоть, когда разрежете ее ножом.