Я всегда любил фрикадельки, но я не из тех, кто считает, что заслуживает того, чтобы их съедали только со спагетти. Эти фрикадельки терияки очень просто приготовить, и они имеют прекрасный вкус по сравнению с рисом.
Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики
Если вы думаете, что на приготовление этих фрикаделек уйдет целая вечность, вы ошибаетесь. Достаточно 30 минут вашего времени, и вы будете вознаграждены самой вкусной едой в будние дни. Когда-либо, спагетти не включены.
Рецепт тарелок с фрикадельками терияки
На 4-6 порций
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 15 минут | Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
Для фрикаделек
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 фунт свинины
- 1 чашка панировочных сухарей панко
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 больших яйца
- 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана мелко нарезанного шпината
- 1 столовая ложка измельченной кинзы
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 2 чайные ложки соуса Шрирача
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка кунжута
- Вареный рис (столько, сколько нужно)
Для соуса
- 1 стакан соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 - 1/3 стакана темно-коричневого сахара
- 1 столовая ложка соуса Шрирача
Направления:
Для фрикаделек
- Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень с краями пергаментной бумагой.
- В большую миску добавьте говяжий фарш, свиной фарш, панировочные сухари панко, чеснок, яйца, зеленый лук, шпинат, кинзу, соевый соус, кунжутное масло, соус Шрирача и тертый имбирь. Руками перемешайте все до однородной массы.
- Раскатайте в тефтели размером 1-1 / 2 дюйма и выложите на подготовленный противень. Когда все шарики скатаны, запекайте около 10 минут или до полной готовности.
- Тем временем приготовьте соус.
- Достаньте фрикадельки из духовки и отложите в сторону.
- Бросьте фрикадельки в острый соус, посыпьте семенами кунжута и подавайте с рисом.
Для соуса
- В миске взбейте все ингредиенты до однородной массы.
- Добавьте в большую сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. Доведите до кипения и, когда соус достигнет желаемой густоты, снимите его с огня.
Еще рецепты фрикаделек
Карри с фрикадельками по-тайски
Фрикадельки, запеченные с острым чесноком
Фрикадельки генерала Цо
