Блюда из макаронных изделий не нужно заливать соусом, чтобы блюдо приобрело аромат. Этот рецепт основан на ингредиентах и простом соусе для потрясающего вкуса.
Этот рецепт воскресного ужина для пасты с мускатной тыквой, колбасой и капустой включает простой соус, который позволяет ингредиентам стоять самостоятельно. Я ела много пасты, залитой маринарой, пропитанной сливками и пропитанной мясным соусом. Бьюсь об заклад, у тебя тоже. С этим блюдом таких проблем нет.
Вкус ингредиентов, смешанных с макаронами, является звездой этого блюда, отчасти благодаря простому соусу. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного воды, которая использовалась для приготовления пасты с пармезаном, и готово.
Вам понравится это блюдо за его великолепный вкус, и под горкой соуса ничего не скроется.
Рецепт пасты с мускатной тыквой, колбасой и капустой
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 10 унций сырых макарон среднего размера
- Молотая итальянская колбаса 3/4 фунта
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 2 чашки нарезанной кубиками мускатной тыквы
- 3 стакана (упакованных) капусты, нарезанной небольшими кусочками, без жестких стеблей
- 1-1 / 2 чайных ложки сушеного шалфея
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
- 1/3 стакана тертого сыра пармезан плюс дополнительно для украшения
Направления:
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Примерно за 5-6 минут до завершения приготовления макаронных изделий добавьте колбасу в большую сковороду на среднем огне. Разбейте колбасу тыльной стороной деревянной ложки. Добавьте лук и варите, пока колбаса не подрумянится.
- Снимите со сковороды колбасу и лук и отложите в миску. Добавьте тыкву и капусту в сковороду, на которой готовили колбасу. Добавьте шалфей, соль, черный перец и хлопья красного перца. Перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы кабачки немного карамелизировались, а капуста начала вянуть.
- Оставьте около 1/2 стакана воды, из которой готовили макароны, и слейте воду. Верните колбасу в сковороду вместе с макаронами. Перемешайте, чтобы смешать.
- Добавьте в сковороду около 1/4 стакана воды вместе с сыром и хорошо перемешайте. Если вы считаете, что вам нужно еще немного воды, добавьте оставшуюся воду и перемешайте ингредиенты, чтобы они объединились.
- Подавать теплым в отдельных мисках с добавлением сыра пармезан.
Простой соус для ароматной еды.
Еще рецепты воскресного ужина
Пирог на сковороде Fritos
Фарфалле со сливочно-голубым сырным соусом, креветками и спаржей
Карамелизированный лук, стейк и панини с мангольдом
