Просто добавьте простой салат и сделайте его легким блюдом с этими макаронами Альфредо с курицей в мультиварке и сыром.
Дерзкий и сырный - лучший вариант для макарон с сыром. Только у этих макарон с сыром есть бонус: большие кусочки измельченной курицы.
Кроме всего прочего, в этом рецепте мне больше всего нравится то, насколько вкусна тертая курица в сырном соусе. При приготовлении этого блюда я предпочитаю, чтобы курица была крупнее.
Эти макароны с сыром, безусловно, достойны второй помощи.
Я могу сказать это по собственному опыту, так как повар должен несколько раз попробовать его на вкус, чтобы убедиться, что он правильный.
Рецепт макарон с сыром и курицей Альфредо в мультиварке
На 4 порции
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 2 часа | Общее время: 2 часа 15 минут
Ингредиенты:
- 4 чашки макарон с локтями, приготовленных al dente (примерно 2 чашки или 8 унций сухих макарон с локтями)
- 3 большие куриные грудки без костей и кожи, приготовленные (каждая грудка разделена на 2 большие части)
- 1-1 / 2 стакана куриного бульона
- 1 банка (120 унций) сгущенного молока
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки соли (или больше по вкусу)
- 3 ст. Молотого черного перца
- 2 щепотки сушеных хлопьев красного перца
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 3 столовые ложки сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками
- 1 чашка тертого швейцарского сыра
- 1 чашка тертого сыра моцарелла
- 1 стакан тертого сыра чеддер (для макарон и сыра)
- 1-1 / 2 стакана жирных сливок
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан для украшения
- 4 черточки паприки для гарнира (1 капля на порцию)
- 1/4 стакана крупно нарезанной итальянской петрушки для украшения
- Пищевой спрей
Направления:
- Обрызгайте чашу мультиварки кулинарным спреем.
- В чашу мультиварки добавьте куриный бульон, сгущенное молоко, чесночный порошок, соль, перец, хлопья красного перца и сыр пармезан. Перемешайте.
- Добавьте большие кусочки измельченной курицы. Убедитесь, что курица погружена в жидкость.
- Равномерно добавьте сливочное масло поверх смеси, накройте крышкой и установите общее время приготовления на 2 часа.
- После того, как смесь приготовится в течение 1-1 / 2 часа, добавьте швейцарский сыр, сыр моцарелла, сыр чеддер, сливки, макароны и кукурузный крахмал.
- Накройте крышкой и дайте вариться еще 30 минут.
- Если соус слишком жидкий, добавьте еще немного кукурузного крахмала. Если он слишком густой, добавьте еще немного крема, пока он не достигнет желаемой густоты.
- Вытащите кусочки курицы и выложите их на тарелку. Используйте две вилки, чтобы измельчить их на кусочки, которые находятся на большей стороне, затем верните курицу в соус и добавьте макароны.
- Перемешайте и попробуйте на вкус, чтобы увидеть, нужно ли больше соли.
- Подавать горячим.
- Украсить каждую порцию сыром пармезан, паприкой и петрушкой.
Еще рецепты пасты для мультиварки
Мультиварка с твердым сидром, макароны с беконом и сыром
Мультиварка карри с макаронами и сыром
Мультиварка тортеллини по-итальянски
