Ищете праздничный десерт, чтобы завершить последнюю ночь Хануки? Попробуйте этот восхитительно пушистый, влажный и фруктово-пряный торт Bundt! Этот торт, приготовленный из идеальной смеси специй, свежей малины и апельсиновой цедры, выглядит так же празднично, как и выглядит. Гости будут восторгаться этим тортом долгие годы!
Этот торт не только потрясающее дополнение к вашему десертному столу (или, осмелюсь сказать, центральное блюдо ужина), он сделан без твердого жира! В отличие от многих Бундт рецепты тортов, здесь используется смесь сливочного масла, яблочного пюре и растительного масла, поэтому вы получите более легкий и влажный конечный результат. Мы не знаем, как вы, но после того, как вы в течение восьми дней ели жареные латке и грудинку, мы могли бы немного осветлить!
Пряный ягодный торт Звезда Давида Бундта
Рецепт вдохновлен Уильямс-Сонома
На 8 порций
Ингредиенты:
Для торта
- 2-3 / 4 стакана муки (мы использовали хлебную муку)
- 1-1 / 4 чайных ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана белого сахара
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана сливочного масла (1 палочка), размягченного
- 1/4 стакана масла
- 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка специй для тыквенного пирога
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка кардамона
- Цедра 1 апельсина
- 1 стакан свежей малины
- 2/3 стакана воды
Для глазури:
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 стакан просеянной сахарной пудры
- 1 апельсин, цедра и сок
Направления:
- Поместите решетку в нижнюю треть духовки. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте Звезда Давида Бундта кастрюля и посыпать мукой.
- В большой миске взбейте яйца и ваниль, пока они полностью не смешаются. Добавьте сливочное масло, яблочное пюре, масло и мед. Взбейте смесь ручным электрическим миксером до однородной консистенции.
- Тем временем в другой миске смешайте муку, разрыхлитель и специи. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной смеси, чередуя с водой и заканчивая мукой. Перемешивайте, пока смесь полностью не смешается. Аккуратно добавьте цедру апельсина и малину.
- В подготовленную сковороду вылить тесто и разгладить дно. Поместите пирог Bundt в духовку и выпекайте от 50 до 55 минут или до золотистого цвета. Дайте пирогу остыть примерно 10 минут, затем выскочите из формы.
- Пока торт остынет, нагрейте сливочное масло в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, пока оно не растает. Смешать с сахарной пудрой, апельсиновым соком и цедрой апельсина. Полить сверху торта и сразу же подавать!
Рецепты Хануки
Нетрадиционное ханукальное меню
Рецепты ханукального ругелаха
