У меня дома фавориты кексов любого вкуса, но весной мне больше всего нравятся ванильные кексы, особенно когда они сочетаются со свежими фруктами.
У меня дома фавориты кексов любого вкуса, но весной мне больше всего нравятся ванильные кексы, особенно когда они сочетаются со свежими фруктами.
Связанная история. Эти веганские пекари заставят вас переосмыслить свой свадебный торт
Веганские ванильные кексы
Урожайность 24
Ингредиенты:
-
т
- 1-3 / 4 стакана универсальной муки
- 2-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 8 столовых ложек веганского масла, размягченного при комнатной температуре
- 1 стакан сахарного песка
- Приготовленный заменитель яиц Ener-G, эквивалентный 3 яйцам
- 1 стакан кокосового молока (встряхните перед открытием), разделенный
- 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
- 1 стакан кокосового масла комнатной температуры (должно быть твердым)
- 6 стаканов кондитерского сахара
- Свежие фрукты на ваш выбор
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и застелите 2 формы для кексов бумажными вкладышами.
- В миске среднего размера взбейте муку и разрыхлитель.
- В чаше стоячего миксера с насадкой для лопастей взбейте веганское масло и сахарный песок до легкого и пушистого состояния.
- Добавьте Ener-G и взбивайте, пока не смешается. Поочередно добавьте кокосовое молоко и мучную смесь, перемешивая, пока ингредиенты не станут однородными. Добавьте ваниль.
- Выложите тесто ложкой в подготовленные формы для кексов. Выпекайте 15-18 минут или пока кексы не станут золотистыми. Переложите в решетку, чтобы остыть.
- Чтобы приготовить глазурь, поместите кокосовое масло, кондитерский сахар и кокосовое молоко в чашу стоячего миксера, снабженную лопастной насадкой. Смешивайте на низкой скорости, пока ингредиенты не смешаются, затем увеличивайте до средне-высокой и взбивайте до кремообразной консистенции.
- Заморозьте охлажденные кексы и подавайте со свежими фруктами на ваш выбор.
т
т
т
т
т
т
Вкуснее рецепты веганских десертов!
