Рецепт бенье из каджунского краба - SheKnows

Эти крабовые бейгеты - отличная закуска, которую вы подадите на следующую встречу!

Эти крабовые бенье - настоящий угодник публики! Подавайте с вашим любимым соусом для макания и не забудьте острый соус для тех, кто любит приправлять блюда!

Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна

Рецепт бенье из каджунского краба

Урожайность около 12 бенье.

Ингредиенты:

• 8 унций кускового крабового мяса
• 1 стакан муки
• 1/4 стакана кукурузной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 взбитое яйцо
• 1/4 стакана сока моллюсков (можно заменить бульон)
• Молоко
• 1 чайная ложка приправы Каджун или Old Bay
• 2 нарезанных лука
• 2 чайные ложки нарезанной петрушки
• Рапсовое или растительное масло для жарки (примерно 2 стакана)

Направления:

1. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку и разрыхлитель.
2. В мерный стакан добавьте 1/4 стакана сока моллюсков. Добавьте молоко в сок моллюсков, пока жидкость не достигнет 2/3 стакана. Добавьте смесь сока моллюсков и молока во взбитое яйцо.
3. Вылейте влажную смесь в миску с сухими ингредиентами. Добавьте крабовое мясо, зеленый лук и петрушку и хорошо перемешайте, пока не получите липкую консистенцию, похожую на тесто.
4. В тяжелой кастрюле или фритюрнице нагрейте масло на среднем или сильном огне, пока оно не достигнет 350 градусов по Фаренгейту. Очень осторожно капните кусочки жидкого теста размером с ложку в горячее масло порциями (примерно по 3 или 4 за раз) и жарьте до золотистого цвета, примерно 5 минут. Слейте оладьи на бумажные полотенца и при необходимости посолите.
5. Подавайте оладьи горячими с ломтиками лимона, острым соусом и любимым соусом для макания.

Рецепт рулетов полумесяца с крабом и сливочным сыром
Крабовые лепешки с авокадо
Здоровый запеченный краб рангун

Оставить комментарий