Рыбные палочки, купленные в магазине, легко порадуют толпой в любую напряженную ночь недели, но приготовить их в собственном доме так же легко и намного полезнее, чем те, что можно найти в разделе замороженных продуктов.
Мой сын любит рыбные палочки. К сожалению, это такие рыбные палочки, которые можно найти в отделе замороженных продуктов в моем местном бакалейном магазине. Несмотря на то, что они ароматные, они также полны натрия и множества других ингредиентов, которых я не узнаю. Так что на днях я подумал, почему бы не сделать свою собственную. Это не могло быть так сложно, по крайней мере, так, я бы знал, что происходит с этой восхитительной корочкой. Я сделал их особенными, добавив в панировку измельченные орехи пекан и знаете что? Мой сын проглотил их, как если бы я вытащила палочки из коробки и поджарила их в духовке. Более того, на их изготовление ушло примерно столько же времени, что и на версию, купленную в магазине. До свидания картонная коробка. Здравствуйте, местный рыбак.
Рыбные палочки с пеканом
На 4 порции
Ингредиенты:
- 450 г филе тилапии, нарезанное продольно
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 яйца
- 2 стакана панировочных сухарей панко
- 1 чашка орехов пекан, измельченных
- Соль и перец для вкуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
Направления:
- Насыпьте муку в небольшую миску и отставьте. В средней миске взбейте яйца и дижонскую горчицу и отложите. Смешайте панировочные сухари и орехи пекан в третьей миске и отложите.
- Обмакните каждую «палочку» тилапии в муку, а затем в яичную смесь и, наконец, погрузите «палочку» в панировочные сухари. Повторите то же самое с оставшимися рыбными палочками, пока все они не будут панированы и не готовы к приготовлению. Посыпать солью и перцем и отложить.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте филе и готовьте, пока рыба не станет золотисто-коричневой, и рыба будет легко расслаиваться, примерно по три минуты на каждую сторону. Подавайте сразу с любимыми соусами для макания.
Другие рецепты из рыбы
Сырные рыбные палочки
Тилапия, натёртая чили
Тилапия с миндальным маслом
