Вы пробовали делать ленты из кабачков? Это интересный способ поменять блюда из пасты. От этих лент вы не только почувствуете вкус и питательность, но и сделаете забавную презентацию.
Наслаждайтесь восхитительным сливочным соусом Альфредо, не нарушая при этом запаса питательных веществ. Не заблуждайтесь - он по-прежнему приятный, но не такой, кхм, «снисходительный», как некоторые традиционные рецепты.
Это блюдо без глютена также содержит меньше углеводов, так как я отказался от макаронных изделий и заменил их лентами из кабачков. Верно. Простая овощечистка превращает цукини в «лапшу», которую обертывают сливочным соусом.
Более легкая курица Альфредо с лентой из кабачков рецепт фетучини
Этот сливочный соус вкусный, и его так легко приготовить. Как только вы его сделаете, вы планируете подавать его снова и снова. Добавьте горсть нарезанных грибов, чтобы добавить текстуры и аромата.
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 15 минут | Общее время: 25 минут
Ингредиенты:
- 3 чайные ложки оливкового масла
- 4 унции куриных грудок без кожи и костей (тонкие, если они толстые)
- Соль и черный молотый перец, для заправки курицы
- 4 небольших цуккини, очищенных и обрезанных
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 5 унций нежирного сливочного сыра
- 1 / 4–1 / 3 стакана молока
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- Петрушка свежая, для гарнира
Направления:
- В большую сковороду на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло. Приправьте курицу с обеих сторон щепоткой соли и молотым черным перцем.
- Когда масло станет горячим, добавьте курицу в сковороду, чтобы она не соприкасалась.
- Уменьшите огонь до среднего и готовьте около 12 минут, переворачивая несколько раз, или пока курица не будет готова и не перестанет розоветь в самой толстой части. Снять с огня и держать в тепле. Через несколько минут нарежьте курицу соломкой.
- Пока курица готовится, используйте овощечистку по всей длине цукини, чтобы сделать тонкие «ленточки».
- В отдельную сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте сливочный сыр и убавьте огонь до минимума. Используйте деревянную ложку, чтобы помочь сливочному сыру размягчиться и разбить его.
- Добавьте молоко и сыр пармезан и перемешайте. Соус должен стать густым и сливочным.
- Снимите сковороду с соусом с огня. Добавьте полоски курицы и перемешайте. Добавьте ленты кабачков и аккуратно перемешайте.
- Подавать теплым, украсив петрушкой и небольшим количеством молотого черного перца.
Больше рецептов без глютена
Лимонный пирог безе с корочкой крекера Грэм
Зеленые куриные гамбургеры с булочками из цветной капусты и цацики
Овощной севиче и салат из киноа
