Дети любят зефир! Хотя они, безусловно, не входят в десятку самых питательных продуктов, которыми можно кормить детей, они определенно входят в десятку лучших развлечений. закуски. Морковные палочки и крекеры из цельнозерновой муки хороши для повседневных закусок, но эти сладкие угощения будут приветствоваться в любое время, когда вы решите их подать!
Яблочные улыбки
Ингредиенты:
4 или 5 средних красных или зеленых яблоки, нарезать клиньями
Арахисовое масло
Пакетик миниатюрного зефира 10 унций
Направления:
Намажьте арахисовое масло на одну сторону каждой дольки яблока. Используя миниатюрный зефир, поместите «зубки» на один из дольков яблока. Сверху положите другой кусочек яблока, чтобы арахисовое масло служило цементом для зубных протезов из зефира.
Зефирное печенье с шоколадной глазурью
Ингредиенты:
1/2 стакана масла
2 (30 грамм) квадрата несладкого шоколада
1 яйцо
1 стакан коричневого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 1/2 стакана универсальной муки
1/2 стакана молока
1 упаковка (16 унций) большого зефира
Направления:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противни для печенья или строчку пергаментной бумагой. Растопите масло и шоколад в маленькой тяжелой кастрюле на медленном огне; перемешайте, чтобы смешать. Снять с огня; Круто.
Взбейте в большой миске яйцо, коричневый сахар, ваниль и пищевую соду, пока она не станет легкой и пушистой. Смешайте шоколадную смесь и муку до получения однородной массы. Медленно взбейте молоко, чтобы получилось легкое тесто, похожее на тесто. Выложите тесто по чайной ложке на подготовленные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
Выпекайте от 10 до 12 минут или до твердого состояния в центре. Разрезать зефир пополам. Сразу же выложите половинки зефира разрезанной стороной вниз на каждое испеченное печенье. Вернитесь в духовку на одну минуту или пока зефир не станет достаточно теплым, чтобы прилипнуть к печенью. Удалите, чтобы проволока решетки остыла. Frost with Fudge Frosting (внизу).
Фадж глазурь
Ингредиенты:
1 1/2 (30 грамм) квадрата несладкого шоколада
1/4 стакана масла
1 1/2 стакана кондитерского сахара
1 яичный белок
1 чайная ложка ванильного экстракта
Направления:
Растопите шоколад и масло в маленькой тяжелой кастрюле на медленном огне; перемешайте, чтобы смешать. Вбить сахарную пудру. Взбить яичный белок и ваниль, при необходимости добавив немного воды, чтобы глазурь получилась гладкой и слегка мягкой.
Уродливый шоколадный торт вверх ногами
Ингредиенты:
2 стакана мини-зефира
1 стакан коричневого сахара
1 смесь шоколадного торта
1/2 стакана какао
2 стакана горячей воды
Направления:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте смесь для шоколадного торта согласно упаковке. Смешайте в миске зефир, коричневый сахар, какао и воду. Вылейте в смазанную маслом сковороду размером 9 × 13 дюймов. Выложите смесь для торта на смесь зефира, но не перемешивайте. Выпекать 45 минут. Затем, когда пирог остынет, перевернуть на противень. Будьте осторожны - смесь зефира может потечь. Не надо замораживать.
Ломтики шоколадного зефира
Ингредиенты:
1/2 стакана масла или маргарина
1 упаковка (12 унций) полусладких шоколадных чипсов (2 стакана)
1 упаковка миниатюрного зефира (10 и 1/2 унции)
1 стакан мелко нарезанных орехов
Дополнительные гайки
Направления:
В средней кастрюле на слабом огне растопить сливочное масло и шоколадную стружку. Постоянно помешивайте, пока хорошо не перемешается. Снять с огня; остыть пять минут. Добавьте зефир и 1 стакан орехов. Не допускайте таяния зефира. На вощеной бумаге сформируйте из смеси два 7-дюймовых рулона. Завернуть в фольгу; охладите около 20 минут. Чтобы покрыть рулеты, обваляйте дополнительные орехи. Сворачивать; охладить на ночь. Нарежьте рулеты на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. Делается около трех десятков ломтиков.
Вариант: Ломтики шоколадной радуги: замените цветной и ароматный миниатюрный зефир обычным миниатюрным зефиром.
Дип-палочки из зефира
Ингредиенты:
2 чашки молочного шоколада
1 стакан арахисового масла
10 унций. пакетик большой зефир
Шоколадная посыпка
Круглые декоративные зубочистки
Вощеная бумага
Направления:
Вставьте зубочистки в зефир, чтобы они действовали как палочка для мороженого. Обмакните зефир в арахисовое масло. Отложить на вощеную тарелку, выложенную бумагой. Растопите шоколадную стружку в микроволновой печи, на плите или в пароварке до тех пор, пока она не растает. Не пережаривайте! Обмакните часть зефира с арахисовым маслом в растопленный шоколад, а затем сразу же окуните в шоколадную посыпку. Поместите на вощеную бумагу, чтобы остыть.
Предупреждающий совет: При работе с маленькими детьми или их изготовлении используйте круглые зубочистки. Вы также можете заменить зубочистки на леденцы или палочки для мороженого.
