После дня покупок невозможно пройти мимо фуд-корта и не начать выделять слюну, как только вы почувствуете запах знаменитого напитка тети Анны. крендели. Если тяга доходит до вас, и вы застряли дома, не волнуйтесь! У нас есть секретный рецепт, чтобы вы могли приготовить свой любимый теплый крендель, не выходя из дома.
Эти мягкие запеченные крендели на вкус такие же, как и те, которые вы покупаете в торговом центре, за исключением того, что вам не нужно иметь дело с назойливыми кассирами и толпой! Мы соединили наши с этим острый пивной соус для окунания, но вы можете добавить свои любимые (или просто съесть их теплыми прямо из духовки!).
Подражание рецепту кренделей тети Анны
Рецепт, вдохновленный Food Network
Урожай около 6 кренделей.
Ингредиенты:
- 1 стакан 2% молока
- 1 пакет активных сухих дрожжей
- 2-1 / 4 стакана универсальной муки
- 3 столовые ложки сахара
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/3 стакана пищевой соды
- Морская соль
Направления:
- Нагрейте молоко в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, до теплого состояния (110 градусов по Фаренгейту).
- Смешайте молоко и дрожжи и дайте им пузыриться 5–10 минут. После образования пузырей смешайте 1 стакан муки и 3 столовые ложки сахара. Перемешайте. Добавьте оставшиеся 1-1 / 4 стакана муки, соль и 2 столовые ложки масла.
- Слегка посыпьте мукой твердую поверхность и замесите тесто, пока оно не станет мягким (не липким). Поместите в промасленную миску и поставьте в теплое место примерно на час, пока она не увеличится вдвое.
- Раскатайте тесто и раскатайте его на 6 частей. Скатайте 6 кусков теста в 30-дюймовые веревки (чем длиннее, тем лучше), а затем сложите в форму кренделя. Смешайте пищевую соду с водой и окуните крендели в пищевую соду.
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень антипригарным спреем для выпечки. Выложите крендели на противень и запекайте 10–12 минут.
- Растопите масло и смажьте каждый крендель. Подавать теплым.
Больше ресторанных подражателей
Ресторанный подражатель: сырный хлеб для пиццы
Рецепт Shamrock Shake
Липкие булочки с корицей и пеканом
