Начинка из теста для печенья выводит сэндвичи с овсяным печеньем на совершенно новый уровень - SheKnows

Что может быть лучше начинки для бутербродного печенья, чем само тесто для печенья. Только в этой начинке из теста для печенья не допускается использование яиц.

Связанная история. Секрет шоколадного печенья Ina Garten в уникальном методе выпечки

Печенье снаружи этого сэндвича очень мягкое, и ваши зубы буквально утонут в этом восхитительном вкусе.

Единственная сложность на самом деле не такая уж и сложная, но вам просто нужно убедиться, что в начинке из теста для печенья нет яйца.

А также убедитесь, что миски, ложки, миксеры или что-нибудь еще, что используется для печенья, которое будет запекаться (в которых есть тесто с яйцами) не используются вместе с сырым тестом для печенья, используемым для начинка.

Это отличная альтернатива печеньям-сэндвичам с мороженым, потому что начинка сохраняет форму, и вам не нужно беспокоиться о таянии мороженого.

Дегустация разрешена, но только для теста для печенья без яйца. И, конечно же, настоятельно рекомендуется провести дополнительную дегустацию после выпечки печенья.

Рецепт сэндвич-печенья из овсяного теста

Урожайность 12

Время на подготовку: 30 минут | Время бездействия: 40 минут | Время выпекания: 16 минут | Общее время: 1 час 26 минут

Ингредиенты:

• 3/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки
• 1-1 / 4 чайных ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 стакан плюс 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахарного песка
• 3/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана молока
• 1 яйцо
• 1/4 стакана изюма (для теста с яйцом)
• 1/2 стакана изюма (для теста с молоком)
• 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки сырых овсяных хлопьев (для теста с яйцом)
• 1-3 / 4 стакана сырых овсяных хлопьев (для теста с молоком)

Направления:

1. В большую миску добавьте масло, муку, пищевую соду, корицу, коричневый сахар, сахарный песок и экстракт ванили.
2. Установите миксер на среднюю скорость и перемешайте ингредиенты до смешивания. Тесто будет зернистым и слегка влажным.
3. Перелейте 1/3 смеси в миску среднего размера и отложите.
4. К оставшемуся в большой миске тесту добавьте молоко и перемешайте до однородности. Перелейте тесто с молоком в другую большую миску и отложите.
5. Теперь добавьте тесто (без молока) в большую миску и добавьте яйцо.
6. Смешайте до легкого и пушистого состояния.
7. Держите каждую миску с тестом отдельно и используйте отдельную посуду.
8. В тесто с молоком добавьте 1/2 стакана изюма и 1–3 / 4 стакана овсянки. Смешайте ингредиенты большой крепкой ложкой.
9. Другой большой ложкой добавьте в миску с тестом, в котором есть яйцо, оставшийся изюм и овсянку.
10. Накройте каждую миску полиэтиленовой пленкой.
11. Положите тесто с яйцом в холодильник примерно на 20 минут, чтобы оно остыло.
12. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
13. Выложите тесто с яйцом на противень (примерно 1 столовая ложка теста на печенье).
14. Выпекайте, пока края печенья не подрумянятся, а середина не станет мягкой (около 8 минут). Сразу же осторожно достаньте их из кастрюли и поставьте на решетку. Дайте остыть примерно 20 минут.
15. Пока печенье выпекается, из теста, в котором есть молоко, сделайте маленькие «пирожки» толщиной около 1/2 дюйма и примерно того же или немного большего диаметра, что и выпеченное печенье. Если тесто липкое, охладите его примерно 10 минут в холодильнике, чтобы оно стало твердым.
16. Положите каждую «лепешку» из теста между двумя печеньями, чтобы получился бутерброд.
17. Храните оставшееся печенье-сэндвич в холодильнике.

Еще рецепты теста для печенья

Трюфели из теста для печенья
Шоколадное печенье тесто трюфельные кексы
Выскакивает тесто для печенья на Хэллоуин