Этот десерт из арахисового масла и банана подходит для короля… короля рок-н-ролла, то есть.
Я не могу решить, что мне больше всего нравится в этом печенье-сэндвиче - собственно домашнее печенье или сладкая кремовая начинка. Они оба прекрасны на вкус по отдельности, так что вы знаете, что они будут восхитительны, если съесть их вместе. Элвису определенно понравилась бы эта комбинация арахисового масла и банана.
Начинка из бананового крема настолько хороша, что кажется, что приготовить ее намного сложнее, чем есть на самом деле. Конечно, мой рецепт.
Эти бутерброды с печеньем тоже можно приготовить заранее.
Рецепт сэндвич-печенья с арахисовым маслом и банановым кремом
Выходит 36 печенек (18 бутербродов).
Время на подготовку: 20 минут | Время выпекания: 30 минут | Время бездействия: 4 часа | Общее время: 4 часа 50 минут
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана гладкого арахисового масла
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана сахара (для теста для печенья)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1-1 / 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара (чтобы раскатать тесто для печенья)
- 2 упаковки (3,4 унции) быстрорастворимого пудинга с банановым кремом
- 2 стакана молока
- 1 чашка прохладного топпинга
- 2 банана, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
- 1 лайм, сок
Направления:
- В миску среднего размера добавьте быстрорастворимый пудинг и молоко. Взбейте вместе и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- В большой миске смешайте сливочное масло, арахисовое масло, коричневый сахар, сахар, яйца и ваниль.
- Пока миксер работает на слабой работе, медленно добавьте муку, соль и пищевую соду. Продолжайте, пока все ингредиенты не смешаются и не превратятся в тесто.
- Раскатайте из теста шарики размером с большую жевательную резинку.
- Обвалять в сахаре, чтобы покрыть каждый шарик теста.
- Выложите шарики из теста на не смазанный жиром противень и выпекайте не более 10 минут. Примерно через 8 минут, пока они все еще находятся в духовке, очень быстро вытащите решетку и с помощью задней части лопатки слегка расплющите печенье. Быстро поставьте их обратно в духовку.
- Дайте печенью запечься еще 2 минуты. Достаньте их из духовки и осторожно переложите печенье на решетку (оно будет мягким).
- Дайте печенью остыть.
- В миску маленького или среднего размера добавьте сок лайма и нарезанные бананы. Смажьте бананы с каждой стороны, чтобы они не стали коричневыми. Отложите в сторону.
- Добавьте начинку Cool Whip в пудинг и перемешайте до однородности.
- Добавьте тонкий слой бананового крема внутрь печенья. Затем сверху выложите 3 нарезанных банана. Добавьте еще один слой бананового крема и сверху еще одно печенье, чтобы получился бутерброд. Положите на большую тарелку или противень и повторите процесс с оставшимися печеньями.
- Поместите бутерброды с печеньем в морозильную камеру. Дайте застыть, пока начинка не затвердеет достаточно, чтобы она была прочной, когда вы откусите бутерброд с печеньем (около 3 часов).
- Храните оставшиеся бутерброды с печеньем в морозильной камере.
Еще рецепты сэндвич-печенья
Сэндвич-печенье с гамбургером
Овсяное печенье из теста для сэндвичей
Бутерброды с клубнично-лимонадным чизкейком и печеньем
