Думаете, вы ненавидите брюссельскую капусту? Превратите их в хрустящие запеченные чипсы, окуните их в острый сливочный соус, и вы передумаете!
Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна
Помните мягкую вареную брюссельскую капусту из детства? Это не они. Снимите эти маленькие кочаны с внешних листьев и запеките их в виде хрустящих чипсов - гораздо более приятный способ получить ростки!
Чипсы из брюссельской капусты со сливочным соусом для окунания Шрирача
На 2 порции
Ингредиенты:
- Наружные листья от 1,5 фунта брюссельской капусты
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1-1 / 2 чайные ложки цедры лимона, разделенные
- 2 столовые ложки греческого йогурта без добавок
- 1/2 столовой ложки майонеза
- 1/2 чайной ложки соуса Шрирача
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
- Бросьте листья брюссельской капусты в миску с оливковым маслом, солью и перцем.
- Выложить листочки на противне в один слой. Не переполняйте листья, если вам нужно использовать 2 противня или выпекать партиями, делайте это.
- Выпекайте 10-11 минут, пока листья не станут хрустящими / коричневыми по краям.
- Достаньте из духовки и перемешайте с 1 чайной ложкой цедры лимона.
- В небольшой миске смешайте греческий йогурт, майонез, шрирачу и оставшуюся половину чайной ложки цедры лимона.
- Подавайте чипсы в миске с соусом для макания.
- Лучше всего есть в теплом виде.
Еще рецепты брюссельской капусты
Запеченная брюссельская капуста запеченная
Брюссельская капуста с клюквой, голубым сыром и грецкими орехами
Праздник брюссельской капусты
