Мультиварка - это то, что нужно каждой кухне; несколько ингредиентов и белок, брошенные в кастрюлю на несколько часов, - все, что нужно для вкусного ужина.
Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения
Даже если вы работаете с 9 до 5, вы все равно можете пообедать, когда вернетесь домой, все, что вам нужно, - это мультиварка. Пока вы готовите детей к школе, но прежде чем одеваться для работы, вытащите медленный плите, смешайте эти ингредиенты, полейте им красивую свиную корейку и вуаля, ужин на столе рядом с шесть.
Тушеная свинина с лимоном и шалфеем
Ингредиенты
- 3 фунта свиной корейки без костей
- 2 столовые ложки муки
- 1 1/2 столовой ложки кошерной соли
- 2 чайные ложки свежемолотого перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 5 свежих листьев шалфея
- 3 1/2 стакана цельного молока
- 1 чайная ложка тертой цедры лимона
- 3 столовые ложки лимонного сока
Направления
- Свинину промыть и обсушить.
- В небольшой миске смешайте муку, соль и перец; посыпать смесью свинину.
- Налейте масло в большую сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне; добавить свинину и обжарить со всех сторон, около 15 минут; переложите свинину и любые соки в мультиварку на 5 литров.
- Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте чеснок и шалфей и перемешивайте, пока чеснок не станет золотистым, около 1 минуты; добавить в мультиварку чеснок и шалфей вместе с молоком, цедрой лимона и лимонным соком; накрыть крышкой и варить на сильном огне, пока свинина не станет мягкой, а соус не уменьшится наполовину, 7-8 часов.
- За 3 часа до того, как свинина будет готова, откройте мультиварку и дайте соку на сковороде уменьшиться и загустеть.
- Переложите свинину на блюдо с бортиками и нарежьте. Подавать мясо с соусом на гарнире.
