Из шоколада и стаут получается насыщенный и влажный торт, перед которым трудно устоять даже без глазури. Но декадентская глазурь из сливочного сыра, сбрызнутая сверху каждого аппетитного мини-бунда, нисколько не повредит.
Светлый цвет глазури из сливочного сыра является идеальной средой для посыпки зеленых конфет, которые добавляют праздничное очарование Дню Святого Патрика этим угощениям с ирландским пивом.
А поскольку по этому рецепту получается пять мини-пирожных, они идеально подходят для совместного использования.
Или, может быть, вы захотите сохранить их все для себя ...
Двойной шоколадный торт Mini Guinness Bundt со сливочно-сырной глазурью рецепт
Рецепт адаптирован из Hershey’s
Урожайность 5
Время на подготовку: 20 минут | Время выпекания: 35 минут | Время бездействия: 50 минут | Общее время: 1 час 45 минут
Ингредиенты:
Для тортов Bundt
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан муки
- 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 3/4 чайной ложки разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 3/4 стакана стаута Гиннеса
- 3 столовые ложки рапсового масла
- 1/4 стакана кипятка
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного, или кулинарного спрея (для смазывания мини-сковородок Bundt)
- 5 столовых ложек шоколадного сиропа
- Посыпка зелеными конфетами
Для глазури из сливочного сыра
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахарной пудры
- 4 столовые ложки молока
Направления:
Для тортов Bundt
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Обильно смажьте внутреннюю часть каждой мини-сковороды Bundt маслом или кулинарным спреем. Отложите в сторону.
- В миску среднего размера добавьте сахар, муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Помешивать.
- В большую миску добавьте яйцо, пиво Guinness и масло. Взбивать на средней скорости 1 минуту.
- Измените скорость на низкую, медленно добавьте сухие ингредиенты, а затем взбивайте на средней скорости, пока ингредиенты не смешаются.
- Добавьте кипяток и взбивайте еще около 1 минуты.
- Вылейте тесто в противни Bundt, наполнив их примерно на 1/4 от объема.
- Полить шоколадным соусом поверх жидкого теста.
- Затем добавьте оставшееся тесто в сковороды Bundt, убедившись, что они заполнены только на 3/4.
- Выпекайте около 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину коржей, не станет сухой.
- Дайте коржам полностью остыть в формах для запекания.
- Очень осторожно снимите каждый торт со сковороды, чтобы форма коржей, особенно верхняя часть каждого пирога, не была нарушена.
- Посыпьте 1 торт глазурью из сливочного сыра и сразу же добавьте леденцы, чтобы они прилипли. Повторите то же самое с оставшимися коржами.
Для глазури из сливочного сыра
- В миску среднего размера добавьте сливочный сыр, сахарную пудру и молоко. Взбейте венчиком, пока он не станет кремообразным и достаточно жидким, чтобы он брызнул на торты.
Еще рецепты десертов Guinness
Поплавок для мороженого Guinness
Брауни Guinness
Кексы Guinness из темного шоколада
Оставить комментарий
Еще истории из еды и рецептов
