Сэндвич с сыром на гриле реллено с чили - SheKnows

Разрезанный чили реллено превращается в жареный бутерброд с сыром.

Я люблю утолить тягу нетрадиционным способом. Я очень жажду мексиканской кухни, но поблизости нет отличного мексиканского ресторана, который мог бы мне помочь. Недавнее пристрастие к чили реллено натолкнуло на идею деконструкции популярного мексиканского блюда и создания жареного сыра с некоторыми из типичных ингредиентов. Я все еще скучал по бесконечному гуакамоле и чипсам, но этот пряный сырный сэндвич определенно развеял эту тягу.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась простым итальянским рецептом, который поможет вам избавиться от летнего кулинарного кризиса

Рецепт сэндвича с сыром на гриле с чили релено

Урожайность 1

Ингредиенты:

• 1 перец поблано
• 2 ломтика хлеба
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка молока
• 1/2 столовой ложки масла
• 1 стакан тертого сыра (чеддер, перец джек или монтерей джек)
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 маринованный перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный

Направления:

1. Разогрейте духовку до сильного обжаривания. Поставьте верхнюю решетку в верхнюю треть духовки. Когда он станет горячим, положите целый перец прямо на решетку и жарьте, пока кожица не станет обугленной и почернеет со всех сторон, около 10 минут, переворачивая каждые несколько минут. Положите перец в пакет, закройте и дайте постоять 10 минут. Вынуть из пакета, снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена и отложить.
   click fraud protection
2. Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне и добавьте масло.
3. Взбейте яйцо и молоко в небольшой миске и добавьте в сковороду, когда она станет горячей.
4. Сложите стороны яйца так, чтобы получилась прямоугольная форма, переверните и готовьте с другой стороны до полной готовности. Выключите огонь и отложите.
5. Смажьте маслом 1 сторону каждого ломтика хлеба.
6. Положите перец на не смазанную маслом сторону 1 ломтика хлеба, сверху положите яйцо, затем тертый сыр и нарезанный перец халапеньо. Положите второй кусок хлеба сверху маслом вверх.
7. Нагрейте сковороду на среднем огне, поместите бутерброд на сковороду и готовьте примерно 3 минуты с каждой стороны, надавливая на верх лопаткой, чтобы помочь подрумянить хлеб и растопить сыр.
8. Вынуть из сковороды, нарезать ломтиками и подавать в теплом виде.

Еще рецепты жареного сыра

Совершенный сыр начо на гриле
Копченый сыр Гауда, ветчина и яблоко на гриле
Шпинат, козий сыр и сыр на гриле из авокадо