Возле нашего дома всего два варианта еды на вынос: китайская и пицца. Думаю, это то, что мы получаем, живя в пригороде. Как бы я ни ненавидел почти все в местных китайских косяках (они грязные, качество их ингредиентов сомнительное, и они почти никогда не получаю правильный заказ), мы все равно заказываем оттуда еду на вынос пару раз в месяц, потому что, ну, иногда я просто ленивый.
Однако этот жареный рис с курицей Шрирача в значительной степени лишил меня всяких отговорок, чтобы с этого момента звонить в местный китайский ресторан. Он готов за 20 минут (столько же времени требуется на вынос), я контролирую ингредиенты и могу адаптировать его к своим предпочтениям (всегда остро!).
Нужен быстрый и сытный ужин, который удовлетворит все пристрастия к китайской еде на вынос? Вы встретили свою пару.
Рецепт жареного риса с курицей шрирача
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 10 минут | Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 приготовленных измельченных цыплят (используйте курицу-гриль для быстрого выбора)
- 2 стакана вареного белого риса
- 1/2 столовой ложки сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка молока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1-1 / 2 стакана замороженных овощей
- 1 небольшая желтая луковица, нарезанная
- Соль и перец
- 4 нарезанных зеленых луковицы
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1/2 столовой ложки рыбного соуса
- 1-1 / 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки соуса Шрирача
Направления:
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло.
- В небольшой миске взбейте яйца и молоко, затем вылейте в сковороду и перемешайте. Переложите на тарелку и отложите.
- В ту же сковороду добавьте оливковое масло. Добавьте замороженную овощную смесь и лук и тушите около 7 минут, пока она не станет мягкой. Добавить соль и перец по вкусу.
- Добавьте зеленый лук, рис, соевый и рыбный соус и перемешайте.
- Добавьте курицу и яйца в сковороду вместе с кунжутным маслом и соусом Шрирача, перемешайте и подавайте в теплом виде.
Еще рецепты соуса Шрирача
Срирача веганские крылышки буйвола
Срирача, куриный салат, круассаны, бутерброды
Шрирача и гуакамоле из манго
