Мы всегда ищем простые и сытные идеи обеда в будние дни, но некоторые из наших обычных блюд немного тяжелы. Вот почему мы обращаемся к профессионалам. Giada De Laurentiis, автор Ешьте лучше, чувствуйте себя лучше, кажется, всегда есть несколько свежих рецепты комфортной еды в рукаве, и одно, в частности, недавно привлекло наше внимание. Это ее рецепт фаршированного перца, но это не сырой болгарский перец, фаршированный свинцовым валуном из сухого говяжьего фарша, который вы, возможно, помните из детства. Вместо этого Де Лаурентис облегчает ситуацию несколькими полезными свопами и добавляет в смесь несколько дополнительных овощей для хорошей меры.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
Это сразу отличается от того блюда, которое мы помним с детства. Это потому, что Де Лаурентис фарширует не только болгарский перец, но и цуккини. И, вместо того, чтобы придерживаться скучного зеленого болгарского перца, она говорит, что вы можете поменять его, выбрав желтый, оранжевый или красный сладкий перец - выбор за вами. Между радугой перца и цукини каждый в семье может выбрать овощной сосуд, который ему больше всего нравится.
Де Лаурентис также освежает рецепт, используя фарш из индейки в начинке вместо говяжьего фарша. И нет пакетов с приправами или консервированные сгущенные супы здесь. Вместо этого она приправляет фарш из индейки смесью лука, петрушки, кетчупа, чеснока, соли, перца и тертый пармезан, затем смешивает с яйцами и панировочными сухарями, чтобы смесь оставалась влажной и держалась.
Ключ к тому, чтобы смесь для начинки не превратилась в плотный твердый шар, заключается в ее перемешивании до тех пор, пока ингредиенты не смешаются. Он может быть немного комковатым, но ничего страшного - вам не нужна гладкая липкая паста.
Наполните выдолбленные перцы и лодочки из цуккини начинкой из индейки, затем полейте соусом маринара и запекайте до готовности, около 45 минут. Если хотите, можете посыпать их небольшим количеством сыра на последние 10 минут выпечки - моцарелла, пармезан или даже фета были бы восхитительны.
Ужин готов! Вы получили еду со всем сердечным комфортом традиционного фаворита, но с более легким и ярким вкусом благодаря использованию дополнительных овощей и замене говядины на индейку. Остатки тоже отличные - вы даже можете нарезать их, чтобы приготовить неаккуратный джо или буррито, или перемешать с пастой и большим количеством соуса маринара для еще одного уютного блюда в итальянском стиле.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
Смотреть: Как сделать Giada De LaurentiisФаршированные роллы из лазаньи
