Что делает брауни лучше? Выпивка!
Единственный раз в жизни, когда я наслаждался Гиннессом, я был в Ирландии во время экскурсии по фабрике Гиннесса, когда мне вручили бесплатную пинту пива в дегустационном зале высоко над улицами Дублина. Я думаю о том факте, что у меня была серьезная нарушение смены часовых поясов, и я спал примерно час после нашего Трансатлантический перелет и тот факт, что он был бесплатным, были единственными двумя причинами, по которым пиво действительно имело вкус. мне в тот день. Каждый раз до и каждый раз с тех пор я делаю один глоток, полностью ожидая шоколадного вкуса, и совершенно разочаровываюсь, когда он, конечно же, не имеет ничего общего с шоколадом.
Решение этого, конечно же, заключается в том, чтобы положить его в шоколад. Хотя я не большой поклонник пить его прямо, Guinness восхитителен в виде тушеного на медленном огне тушеного мяса и шоколадной выпечки, в том числе пирожных. Эти закуски идеально подходят для любого празднования Дня Святого Патрика.
Брауни Guinness с мятой рецепт взбитых сливок
Урожайность 16
Ингредиенты:
Для пирожных
- 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 палочка сливочного масла
- 6 унций темного шоколада
- 6 унций полусладких шоколадных чипсов
- 3 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 8 унций Гиннесса
Для взбитых сливок с мятой
- 4 унции жирных сливок
- 1/2 столовой ложки сахара
- 1/8 чайной ложки экстракта мяты перечной
- 1 капля зеленого пищевого красителя (по желанию)
Направления:
- Нагрейте Guinness в небольшой кастрюле на среднем огне и тушите, пока не уменьшится вдвое. Отложите и дайте остыть.
- Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и выстелите форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов или аналогичную пергаментной бумагой.
- Растопите масло и шоколад в средней миске.
- Взбейте в большой миске яйца, ваниль и сахар. Добавьте остывший Гиннесс и еще раз взбейте, чтобы все перемешалось.
- Медленно налейте смесь масла и шоколада в большую миску и взбейте.
- Добавьте в большую миску муку и соль и взбивайте до однородности.
- Вылейте тесто в форму для выпечки, выстланную пергаментом, и равномерно распределите по углам.
- Выпекайте 40-45 минут, пока пирожные не прорубятся, но не станут мягкими.
- Выньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем разрезать на 16 частей.
- Тем временем приготовьте взбитые сливки, добавив жирные сливки в небольшую миску и взбивая вручную миксером до взбивания.
- Медленно добавьте сахар, экстракт и пищевой краситель, если используете, и снова взбейте до равномерного распределения.
Еще рецепты брауни
Брауни из теста для торта
Миндально-кокосовое пирожное без муки
Брауни с начинкой из арахисового масла Oreo
