В наши дни очень популярны экстремальные исключающие диеты, и люди нередко колеблются между их - но что необычно, так это слышать, как кто-то так публично признается в этом, как это сделала Энн Хэтэуэй в недавнем интервью с участием Harper’s Bazaar.
Извинившись перед PETA, Хэтэуэй объяснила свое решение, сказав: «Вы представляете, на что это похоже - на что это как бегать по воде, а поверх нее надеть 40-фунтовый костюм, так что для меня это было напряженно. Я столкнулся со своей жизнью, я не знаю, сколько дней подряд, как бобы гарбанзо на тарелке ». Поэтому она заменили бобы и зерна на диету в стиле палео, включающую много мяса, овощей и немного фрукты. «Мне стало намного лучше!»
Хотя многие люди были расстроены ее публичным признанием, сказав, что она отказалась от своих принципов, я аплодирую ей. Как человек, который годами был вегетарианцем, затем веганом, а затем вернулся к всеядности, я не испытываю ничего, кроме сочувствия к ее борьбе. Как и Хэтэуэй, я просто
не мог выжить на веганской диете - кое-что, что я не обнаружила, пока не забеременела, и у меня была такая анемия, что я едва могла встать с постели. Мне потребовалось много времени, чтобы не воспринимать заботу о своем теле как моральный недостаток и чувствовать ужасную вину каждый раз, когда я ел мясо.То, как мы едим, очень личное: одни люди предпочитают один тип диеты, а другим нужно что-то другое. Я поговорил с Тори Коэн, диетологом и директором по питанию и питанию. Питание Услуги в больнице Лос-Роблес в Таузенд-Оукс, Калифорния, о том, как узнать, не работает ли ваша диета для вас.
1. Вы все время устали
Сильная усталость и упадок сил - это первое, что Коэн ищет в своих клиентах. «Если вы действительно легко устаете, значит, вы просто не получаете того, что вам нужно, из своего рациона», - объясняет она. «Обращайте внимание каждый раз, когда вы делаете большие изменения, и если ваш уровень энергии падает, если вы не можете заниматься повседневными делами, вам, возможно, придется переосмыслить это».
2. Ваши тренировки терпят неудачу
По словам Коэна, независимо от того, являетесь ли вы заядлым бегуном или богиней пауэрлифтинга, диета в первую очередь влияет на вашу ежедневную потливость. Хэтэуэй сказала, что решающим фактором для нее было то, что она не могла справиться с физически напряженными сценами, которые снимала. «Я просто не чувствовала себя хорошо или здоровой. Я не была сильной », - говорит она. Коэн предлагает записать свои контрольные показатели - насколько быстро вы можете пробежать милю или какой тяжелый вес поднимаете - и если вы не в состоянии с ними справиться, взгляните на свою диету.
3. У вас выпадают волосы, ломаются ногти, и вы уже несколько месяцев не видели тетю Фло
«Ваше тело скажет вам, когда оно не получает того, что ему нужно», - говорит Коэн. Общие признаки недоедания - тусклые или истонченные волосы, ломкие ногти, сухая кожа, прыщи и - как канарейка в угольной шахте - изменения во время менструации. У женщин часто пропадают месячные, когда уровень жира в их организме падает слишком низко.
4. Ваш доктор обеспокоен
Практики экстремальных диет часто учат нас не доверять медицинским работникам, но Коэн говорит, что это может быть очень вредно для вас. «Просто простой анализ крови может помочь вам в ваших лабораториях по питанию. У вас мало витамина D? Вам не хватает B12? У тебя мало железа? " - спрашивает она, поскольку эти недостатки особенно распространены у женщин, сидящих на веганской диете.
5. Ты не можешь спать
Вы можете подумать, что постоянное чувство усталости будет означать, что у вас отключится свет, как только ваша голова коснется подушки, но было доказано, что дефицит питательных веществ приводит к бессоннице.
Если вы все же решите, что ваша нынешняя диета вам не идет, Коэн рекомендует более медленный подход, а не целиком (ха!), Как это сделал Хэтэуэй. «Когда вы едите, ваше тело вырабатывает ферменты для переваривания пищи, а у вегетарианцев или веганов может не быть всех ферментов для переваривания продуктов животного происхождения, поэтому есть может быть болезненным. " Чтобы дать вашему организму время приспособиться, она рекомендует менять несколько приемов пищи за раз, постепенно переходя к новому. подход.
Больше здоровья и хорошего самочувствия
5 мифов о веганстве
Вредно ли веганство во время беременности?
Диетолог делится пугающей реальностью об экстремальных диетах
