Наша тяга к шоколаду не проходит летом, даже если мы готовы включить духовку, чтобы испечь партию пирожных или печенья с шоколадной крошкой практически не существует, когда температура иссякает 75. Входить торт из ледяной коробки, который может быть идеальным летний десерт. Ина Гартен поделилась своим идеальным рецептом в инстаграм, и он включает секретный ингредиент, который может помочь десерту без выпечки развить более тонкий вкус: Kahlúa!
Посмотреть этот пост в Instagram
Моя подруга Анна Памп говорила: «Никто не помнит, что ты приготовил на ужин... но они ВСЕГДА помнят десерт! » Я делаю целую неделю летних десертов, начиная с классического босоногого торта - шоколадного торта «Мокко из ледяной коробки»! Ням!! Рецепт доступен на сайте barefootcontessa.com.
Сообщение, которым поделился Ина Гартен (@inagarten) в
Для тех, кто не в курсе, торты из морозильной камеры обычно изготавливаются путем наслоения какого-либо типа печенья, часто шоколадного или ванильного вафельного печенья или божьих пальцев, с каким-то взбитыми сливками или пудингом. Когда десерт находится в холодильнике, влага восстанавливает используемое печенье, поэтому оно приобретает влажную декадентскую текстуру, похожую на торт.
Посмотреть этот пост в Instagram
Что может быть лучше для любимого, чем шоколадный торт с мороженым мокко? Ссылка на рецепт есть в моем профиле! #bcHowEasyIsThat
Сообщение, которым поделился Ина Гартен (@inagarten) в
Рецепт Гартена - это Шоколадный торт Мокко Icebox который сочетает в себе ароматы какао и кофе. И, как обычно, она делает несколько простых улучшений, чтобы превратить простую классику в абсолютную выдающуюся игру.
Во-первых, она использует в качестве основы хрустящие маслянистые шоколадные печенья Tate’s Bake Shop. Они покрыты шелковистыми взбитыми сливками из маскарпоне, приправленными какао (Garten рекомендует Pernigotti), порошок эспрессо, ваниль, сахар и щедрую 1/4 чашки Kahlúa, кофе. ликер.
Все это остается в холодильнике на ночь, а на следующий день следует подавать охлажденным. Может быть, с коктейлем Kahlúa на стороне! Вы можете посмотреть видео, опубликованное Гартен в Instagram, чтобы увидеть, как она его собирает, и увидеть текстуру конечного продукта.
Наконец, летний десерт, который удовлетворяет нашу тягу к пирогу и печенью в одном лице, без духовки.
