Чаши с бурито из киноа для низкоуглеводного вкуса фаворита фастфуда - SheKnows

Хотите сделать свою чашу для буррито более полезной? Этот рецепт домашних чаш для буррито содержит гораздо меньше углеводов и калорий, а также богат белком, клетчаткой и вкусными овощами.

Связанная история. Добавьте начинку из киноа без глютена в пасту на День Благодарения в этом году

У меня есть эта штука для воссоздания популярных ресторанных блюд дома. У меня есть все, от курицы генерала Цо до курицы с маргаритой в чили, включая миски для буррито от Chipotle. Единственное, что я делаю иначе, так это то, что стараюсь осветлить оригиналы. Мои бедра не обязательно ценят все эти лишние углеводы и калории, особенно в летние месяцы, поэтому наше маленькое хобби по оздоровлению подражателей хорошо работает для всех нас. Бедра включены.

Киноа заняла прочное место в моей кулинарии, и обычно я рекомендую рис. Кроме того, хотя я не вегетарианец, иногда вместо мяса или курицы Чипотле я перехожу на фасоль просто потому. А когда мне хочется сальсы, я почти всегда беру очень спелые и сочные помидоры и только что нарезанный лук.

Тем не менее, домашнее блюдо всегда будет лучше, чем купленное в магазине, и этот рецепт миски для буррито, сделанный своими руками, не исключение.

Рецепт миски для буррито из киноа

На 4 порции

Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 25 минут | Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

• 1 чашка киноа
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка черной фасоли, промытой и высушенной
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 лайм, сок
• 4 чашки нарезанного салата
• 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 2 нарезанных кубиками авокадо
• Нежирный простой йогурт, по желанию

Направления:

1. Подготовьте киноа согласно указаниям на коробке; отложите это в сторону.
2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный кубиками лук и продолжайте готовить 2 минуты или пока он не станет мягким.
4. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд, пока не станет ароматным.
5. Добавьте фасоль, добавьте тмин и порошок чили и продолжайте варить, пока не прогреется, около 3 минут.
6. Снимите смесь с огня и медленно добавьте киноа.
7. Выдавите свежий сок лайма и перемешайте до однородности.
8. Разложите салат по 4 сервировочным тарелкам.
9. Выложите смесь киноа поверх салата.
10. Добавьте половинки виноградных помидоров и нарезанный кубиками авокадо поверх киноа.
11. Сверху выложите в миски ложку йогурта.
12. Служить.

Еще рецепты киноа

Лодочки из кабачков с киноа без глютена - это ароматный пунш
Веганский пряный тайский кокосовый карри, лебеда полна аромата
Запеканка из киноа, брокколи и чеддера - это здоровая еда.