Есть новая тенденция в рестораны и это не имеет ничего общего с овощным мороженым или обычными чашами для пунша. В Великобритании приходит метод продажи билетов, и это означает расставание с наличными задолго до того, как вы сядете за обед.
Clove Club в лондонском районе Шордич станет первым британским рестораном с предоплатой с 8 июня. Следуя по стопам Alinea в Чикаго и The French Laundry в Калифорнии, Clove Club будет требовать предоплату от всех посетителей, бронирующих столик на ужин с понедельника по субботу, без отмены вариант.
Это может показаться спорным, но есть причина: слишком много людей заказывают столик, а затем не появляются. Ту ту. Билет - способ остановить это? По-видимому, да - если только у вас не так много денег, что вы можете позволить себе безрассудно распоряжаться своими дошами.
По мнению международных консультантов по еде и ресторанам Baum + Whiteman, Clove Club может стать первым из многих ресторанов Великобритании, которые выберут систему продажи билетов. В своем годовом отчете о тенденциях
Прогноз на 2015 годони отмечают: «Рестораны с незавершенным бронированием столиков постепенно переходят к технологическим системам оплаты за столики… с людьми, покупающими« билеты »на ужин, как места в самолете. Часто не возвращается. Рестораны получают оплату до ужина; еще до покупки еды... увеличение денежного потока и сокращение избыточных запасов, потому что у них всегда есть гарантированное количество домов ".Отчет Baum + Whiteman развивает эту концепцию еще дальше, предсказывая, что рестораны могут ввести «резкое ценообразование», в результате чего посетители, которые зарезервируйте раньше, чтобы получить более дешевые блюда, и учитывая возможность того, что рестораны «продадут свои места на аукционе по самой высокой цене». участников торгов ».
Более:20 вещей, которые серверы ресторанов хотят, чтобы вы знали (что их работодатели не могут)
Очевидно, что иногда у людей есть веские причины для отмены бронирования ужина, так что, если болезнь помешает вам выполнить бронирование в Clove Club? Вернет ли учреждение ваши деньги, если вы предоставите справку от врача?
Маловероятно, что вы начнете паниковать, что местное бистро собирается взимать с вас предварительную плату за салат «Цезарь с курицей» и большой стакан красного вина. Метод предоплаты работает только в определенных ресторанах. Мы говорим о дегустационном меню из пяти блюд, а не о собственной бутылке.
Если вам нужен элитный ресторан, почему бы вам не платить за эту привилегию заранее? В конце концов, это то, что мы привыкли делать с билетами в театр. А если что-то случится - заразная болезнь или что-то еще - вы можете отдать свои билеты друзьям или рекламировать их для продажи в The Clove Club. Facebook а также Твиттер страниц.
Визит Клуб Гвоздики для получения дополнительной информации или для бронирования.
Подробнее о ресторанах
6 причин, по которым в большем количестве ресторанов нужно подавать завтрак весь день
Готовьтесь: Nando’s добавили в свое меню ЧЕТЫРЕ новых блюда.
Холодный кофе Starbucks поразит вас этой весной
