Прекрасное время, чтобы отметить Национальный месяц средиземноморской диеты! Бургеры для семьи не обязательно должны быть такими же старыми, такими же старыми. Попробуйте этот рецепт овощных гамбургеров со шпинатом по-гречески. Они могут быть хорошим способом добавить на ваш стол здоровую средиземноморскую еду.
Если вы еще не знаете О пользе средиземноморской диеты сейчас самое время узнать. Май - это национальный месяц средиземноморской диеты, а это значит, что у вас будет много дней, чтобы попробовать новые блюда, которые полезны для здоровья и обладают прекрасным вкусом!
Попробуйте эти средиземноморские рецепты без мяса >>
Еда по-средиземноморски
Средиземноморская диета - это образ жизни, а не комплексный план питания. Это образ жизни, при котором полезная для сердца пища входит в вашу повседневную жизнь. Средиземноморский способ питания обычно включает:
- Добавляйте в свой рацион цельнозерновые и растительные продукты.
- Ограничьте потребление соли (вместо этого используйте травы и специи).
- Сократите употребление жирной пищи и красного мяса в своем рационе.
- Добавляйте рыбу в свой рацион несколько раз в неделю.
- Ешьте больше фруктов и меньше молочных продуктов (используйте нежирные молочные продукты).
Совершить кругосветное путешествие
Некоторые средиземноморские страны включают Грецию, Израиль, Италию, Марокко и Испанию. Подумайте о продуктах, которые поступают из этих и других мест, когда планируете свое недельное меню. Вовлекайте и своих детей. Возьмите карту и несколько поваренных книг (или компьютер). Нарисуйте на карте страны Средиземноморья и проведите небольшое исследование о типах продуктов, популярных в этих местах. Вы не только сможете вместе составить план, но и узнаете немного о разных странах - отличное семейное занятие!
Греческий рецепт овощных гамбургеров со шпинатом
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чашка смеси для фарша, приправленной травами
- 2 слегка взбитых яйца
- 1 пакет (10 унций) замороженного нарезанного шпината, размороженного и хорошо высушенного
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета (2 унции)
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 4 булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки, разрезанные и поджаренные
- Спрей для приготовления пищи на оливковом масле
- Овощи, такие как жареный красный перец, лук, оливки и салат для начинки, а также цацики (см. Ниже).
Направления:
- Добавьте оливковое масло, чеснок, укроп, орегано и черный перец в миску среднего размера и перемешайте. Вмешайте начинку, чтобы она стала однородной.
- К смеси добавить яйца, шпинат и сыр. Снова перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются вместе.
- Сформируйте из смеси четыре котлеты толщиной 1/2 дюйма.
- Покройте сковороду кулинарным спреем. На среднем огне готовьте котлеты примерно по четыре минуты с каждой стороны.
- Украсить гамбургеры цацики, жареный красный перец, лук, оливки или салат.
Кончик
Если хотите, можете попробовать выпекать эти котлеты при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение примерно 20 минут, перевернув один раз примерно в середине времени выпекания. Обязательно проверяйте их во время приготовления, чтобы убедиться, что они не высохли.
Попробуйте эти вкусные гамбургеры по-гречески!
Еще блюда на воскресный ужин, чтобы попробовать
Салат из киноа с редисом и сыром фета
Средиземноморский салат из тунца в мисках радиккио
Вернемся к основам с фрикадельками и пастой
