Немного хрустящий, немного острый и очень вкусный и полезный. Хотите знать, что это могло быть? Оберните голову (и руки) пряным салатом из тофу!
Забудьте о еде на вынос!
Если вы хотите поесть в понедельник без мяса, которым действительно можно обернуть руки, попробуйте этот рецепт обертывания с острым салатом тофу. Их весело есть, они определенно вкусны, и их очень легко приготовить. Что еще можно пожелать в понедельник?
Вы, наверное, видели обертки из салата в меню многих ресторанов, но это блюдо можно легко приготовить дома. Острые обертки из салата из тофу легко приготовить, поэтому не нужно брать их на вынос, а курицу, которую вы обычно найдете в большинстве предложений, заменяют на тофу, что делает это блюдо без мяса с отличным вкусом.
- Это отличный источник белка.
- В нем мало калорий и натрия.
- Это еда без холестерина.
- Это отличный источник кальция и железа.
Talkin ’тофу
Тофу производится исключительно на растительной основе из соевых бобов, воды и свертывающего агента. В основном соевые бобы протирают, варят и фильтруют. После фильтрации соевое молоко свертывается с помощью загустителя, а творог (твердые части) прессуется в лепешки. Сыворотка (жидкость) сливается.
Обертывание с острым тофу и салатом-латуком
На 4 порции
Ингредиенты:
- 450 грамм твердого тофу, высушенного, промокшего насухо бумажными полотенцами и нарезанного кубиками
- 1 головка салата айсберг. Вам понадобится примерно 8 листьев, аккуратно разделенных (старайтесь держать их целыми), чтобы использовать их в качестве оберток для смеси тофу.
- 1/3 стакана нарезанного кубиками лука
- 1-2 измельченных зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 1/4 стакана моркови, нарезанной спичками, для украшения
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка гладкого арахисового масла
- 1 чайная ложка соуса чили или острого соуса
- 1/8 чайной ложки чесночного порошка
По желанию:
- 1/4 стакана нарезанного жареного арахиса в качестве гарнира
- 1/4 стакана лапши чау-мейн в качестве гарнира
Направления:
- Чтобы приготовить соус, смешайте соевый соус, мед, арахисовое масло, соус чили и чесночный порошок в миске среднего размера. Взбейте до однородной массы.
- Попробуйте и измените приправы по своему усмотрению. Отложите в сторону.
- Слейте воду и промокните тофу бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.
- Добавьте оливковое масло в сотейник на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте лук, немного уменьшите температуру и готовьте, пока он не станет мягким.
- Добавьте тофу, чеснок и сельдерей и готовьте около четырех минут, разбивая тофу на кусочки тыльной стороной лопатки или ложки.
- Добавьте смесь соуса к тофу и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Снимите с плиты и переложите в сервировочную миску.
- Добавьте смесь тофу к отдельным листьям салата.
- Украсить несколькими кусочками моркови и арахисом или лапшой мейн.
- Слегка скатайте листья салата и наслаждайтесь.
Это то блюдо, в которое можно укутаться!
Еще рецепты постных блюд в понедельник
Теплая белая фасоль и салат из рукколы
Паста орекьетте с брокколи рабе
Легкие гамбургеры из баклажанов на гриле
