Запеченные ванильно-кленовые пончики доказывают, что жареные во фритюре угощения не всегда лучше - SheKnows

Откажитесь от фритюрницы и используйте противень для пончиков, чтобы приготовить мягкие пушистые пончики, которые не испортят ваш рацион. В этих сладких лакомствах используются более полезные ингредиенты, и они полны осеннего аромата.

Связанная история. Отметьте День отца по-итальянски с итальянскими пончиками Giada De Laurentiis

Одно из моих любимых лакомств - свежий пончик - теплый и мягкий, с нужным количеством сладости и идеально сочетающийся с чашкой кофе или чая. Поскольку я часто посещаю пекарню, чтобы поправить пончики, я решил попробовать приготовить дома более здоровую версию.

С простым сковорода для пончиков Я купил в местном магазине товаров для дома и приготовил эти декадентские угощения, которые скорее запекают, чем жарят. Они удовлетворяют так же, как и настоящие, но немного больше соответствуют здоровому образу жизни.

Рецепт пончиков с ванилью, кленом и орехом пекан

Урожайность 10-12

Время на подготовку: 15 минут | Время выпекания: 15 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 1 час

Ингредиенты:

Сухие ингредиенты

• 1/2 стакана миндальной муки
• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка морской соли

Влажные ингредиенты

• 1/2 стакана 0-процентного простого греческого йогурта
• 2 целых яйца
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 1/4 стакана чистого кленового сиропа или агавы

Для ванильно-сливочно-сырной глазури

• 1/4 стакана обезжиренного сливочного сыра, размягченного
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 4 столовые ложки пополам (или больше, если нужно разбавить глазурь)
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• Щепотка морской соли
• 1/2 стакана измельченных половинок пекана

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и обильно сбрызните форму для пончиков антипригарным кулинарным спреем.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
3. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до образования мягкого липкого теста, следя за тем, чтобы в тесте не было комков.
4. Осторожно переложите тесто в форму для пончиков и выпекайте без крышки 12–15 минут или пока пончики не станут золотистыми.
5. Достаньте пончики из духовки и дайте им остыть на решетке в течение 30 минут.
6. Тем временем в миску добавьте все ингредиенты (кроме орехов пекан) для глазури и перемешайте до однородной массы.
7. Когда пончики полностью остынут, окуните их вершины в глазурь, а затем украсьте их измельченными половинками ореха пекан.
8. Оставьте на 5 минут, чтобы глазурь затвердела, и наслаждайтесь или храните в герметичном контейнере до подачи.

Еще рецепты пончиков

4 мини-пончика без глютена
Запеченные пончики из сладкого картофеля
Кусочки оленей с пончиками