Нет ничего лучше большой миски чили в холодный осенний день. Независимо от того, где вы находитесь, тарелка сытного перца чили заставит вас почувствовать себя уютно, ностальгически и утешительно с каждым укусом. Мы добавили в наши фавориты несколько уникальных ароматов и вкусов!
Связанная история. Итальянский соус Джада Де Лаурентис на французском луковом супе содержится в хлебе и сыре
Вы не можете превзойти традиционный перец чили, но иногда вам нужно немного разнообразия. Вот почему мы любим эти уникальные и вкусные рецепты, от веганского перца чили из мускатной тыквы до чили в шоколаде, каждый кусочек свеж и невероятен!
1
Рецепт шоколадного чили
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3 сладких перца, нарезанных
- 3/4 фунта постного говяжьего фарша
- 1-1 / 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 1 банка (15 унций) фасоли, высушенной
- 1 банка (14,5 унции) нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
- 2 унции темного шоколада
- 1-1 / 2 столовые ложки измельченного красного перца
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до полупрозрачности около 2 минут. Добавьте перец и говяжий фарш. Разбейте смесь лопаткой и готовьте на среднем огне, пока мясо не подрумянится.
- Добавьте мед, какао-порошок, фасоль, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, шоколадную стружку и измельченный красный перец. Добавьте соль и перец.
- Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 15 минут или до загустения. Добавьте соль и перец по вкусу.
2
Рецепт мускатной тыквы и яблочного чили
На 7-8 порций
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 3 чашки нарезанной мускатной тыквы
- 1 большое яблоко, нарезанное
- 1 небольшая луковица, нарезанная
- 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, не осушенных
- 2 банки (28 унций) белых бобов каннеллини, высушенных
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки порошка чили
- 1 чайная ложка кардамона
- 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
- 1/4 чайной ложки перца
Направления:
- Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке на среднем огне. Добавить лук и варить до полупрозрачности около 2 минут. Добавьте тыкву и яблоко, нагрейте примерно 6-8 минут или до мягкости и мягкости.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры, фасоль, мед, порошок чили, кардамон, соль и перец. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и нагревайте около 30 минут.
3
Рецепт мясного (вегетарианского) тыквенного чили
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 средний лук, нарезанный
- 4 зубчика чеснока, нарезанного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2-3 / 4 стакана овощного бульона
- 1/4 стакана сухого красного вина
- 30 унций (2 банки по 15 унций) черных бобов, высушенных и ополоснутых
- 14 унций Дай мне постную говядину
- 15 унций тыквенного пюре
- 1 банка (14-1 / 2 унции) нарезанных кубиками помидоров, не осушенных
- 1 столовая ложка порошка чили
- 2 столовые ложки итальянской приправы
- Щедрые щепотки соли и перца
Направления:
- Нагрейте масло в большой сковороде. Добавить лук и варить около 4 минут, пока он не станет ароматным и мягким. Снять с огня и вылить в таз мультиварки.
- Добавить вегетарианскую говядину и измельчить лопаткой. Влейте бульон, вино, черную фасоль, нарезанные кубиками помидоры и тыкву. Перемешайте ингредиенты. Посыпьте солью, перцем, порошком чили и итальянской приправой.
- Установите медленноварку на слабый уровень и готовьте 6-8 часов.
Еще рецепты осени
Овощная пицца осеннего урожая
Полезные осенние десерты
Рецепты низкоуглеводных супов на осень
