Вам понравятся вкусы и ароматы этого легкого в приготовлении блюда. Креветки и весенние овощи покрыты яркой приправой карри, чтобы приготовить незабываемое блюдо.
Что не нравится в чудесной еде, приготовленной на один горшок? Этот рецепт креветок карри с весенними овощами очень вкусный и непринужденный. Он яркого цвета и наполнен сезонными весенними овощами.
Иногда я не против провести кучу времени на кухне (что, к сожалению, включает мытье кастрюль и сковородок), но есть еще кое-что, что нужно сказать о том, как держать беспорядок во время приготовления еды минимум. Вам понравится это блюдо с его смесью сливочного кокосового молока и ароматной красной пасты карри - и для приготовления требуется всего одна сковорода.
Креветки карри с весенними овощами рецепт
Это прекрасное блюдо идеально подходит для особого обеда или ужина в любой вечер недели. Добавьте свои любимые весенние овощи для индивидуального подхода. Подавайте с рисом для полноценного обеда.
На 2-4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 13 минут | Общее время: 23 минуты
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных
- 1/2 фунта предварительно приготовленных замороженных креветок, размороженных, без хвостов
- 1-1 / 2 стакана кокосового молока
- 1 столовая ложка красной пасты карри
- 1/2 чайной ложки пасты чили или острого соуса, или по вкусу
- 1/4 стакана нарезанного кубиками желтого лука
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/2 фунта тонкой спаржи с обрезанными кончиками
- 1 большой красный болгарский перец, удалить семена и оболочку, нарезать тонкими полосками
- 1/3 стакана гороха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Свежие листья кинзы в качестве украшения
Направления:
- В миску добавьте кокосовое молоко, красную пасту карри и пасту чили или острый соус и взбейте, чтобы смешать. Отложите в сторону.
- В большую сковороду или вок на среднем огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Когда масло станет горячим, добавьте креветки и готовьте 3-4 минуты, пока не станет розовым. Снимите креветки со сковороды, отложите их в сторону и начисто протрите сковороду.
- Верните сковороду на средний огонь и добавьте оставшееся масло. Когда масло остро, добавьте лук и томатную пасту. Готовьте, помешивая, чтобы томатная паста распалась, около 3 минут.
- Добавьте в сковороду спаржу, болгарский перец, соль и черный перец и перемешайте. Варить около 3 минут.
- Добавьте смесь кокосового молока в сковороду. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты, затем убавьте огонь до средне-слабого. Добавьте горох в сковороду.
- Верните креветки в сковороду и перемешайте. Готовьте примерно минуту, пока креветки не прогреются.
- Подавать в отдельных мисках, украшенных свежей кинзой.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты креветок
Запеканка из креветок с креветками и панко с лимоном и перцем чили
Фарфалле со сливочно-голубым сырным соусом, креветками и спаржей
Сырные креветки и крупа