Эта курица по-пармейски - это практически еда для рук.
И по личному опыту могу сказать, что это блюдо В самом деле легко есть. Он готовится из простого домашнего соуса маринара, который просто нужно быстро кипятить перед подачей, а куриные наггетсы совсем несложно.
Единственная проблема, с которой я сталкиваюсь при приготовлении этих куриных наггетсов, - это держать руки подальше от них, когда они свежие, горячие и прямо из сковороды. Мне нравится брать самый хрустящий кусочек, посолить его и затем положить в рот. Потом повторить.
Куриный наггетс с пармезаном рецепт пасты
Ужин на двоих - это легкий ветерок, если он включает простой домашний соус маринара и куриные наггетсы с пармезаном. И дети, и взрослые любят, когда его подают с мини-пастой с галстуком-бабочкой.
На 2 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 25 минут | Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
Для соуса маринара
- 1 банка томатного соуса
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- 1/4 чайной ложки гранулированного чеснока
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев орегано
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
- 4 капли соли
Для куриного наггетса с пармезаном
- 2 чашки приготовленной пасты с мини-галстуком-бабочкой (mini farfalle)
- 1 большая куриная грудка без костей и кожи (или 2 маленькие), нарезанные кубиками размером с наггетс
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/3 стакана масла канолы (количество может варьироваться в зависимости от размера сковороды)
- Соус маринара
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки тонко нарезанного свежего базилика для украшения
Направления:
Для соуса маринара
- В кастрюлю среднего размера добавьте все ингредиенты и перемешайте.
- Нагрейте сковороду на слабом огне и дайте соусу закипеть под крышкой, пока готовите курицу.
Для куриного наггетса с пармезаном
- В миску маленького или среднего размера добавьте муку.
- На большую тарелку выложите кусочки курицы и посыпьте со всех сторон солью и перцем.
- Положите кусочки курицы в миску с мукой и обмажьте мукой со всех сторон. Отложите на мгновение.
- Нагрейте сковороду среднего или большого размера на среднем огне.
- Добавьте рапсовое масло.
- Всыпьте в сковороду немного муки и, когда она начнет шипеть, добавьте кусочки курицы.
- По мере приготовления переворачивайте их до тех пор, пока все стороны не станут золотистыми и тщательно приготовятся.
- Выложите куриные наггетсы со сковороды на тарелку с решеткой для охлаждения (или тарелку, застеленную бумажным полотенцем).
- Разогрейте пасту с галстуком-бабочкой в микроволновой печи и выложите ее на сервировочные тарелки или в неглубокие миски.
- Сверху выложите куриные наггетсы.
- Вылейте соус маринара поверх наггетсов.
- Сверху посыпьте тертым пармезаном и украсьте свежим базиликом.
- Подавать горячим.
Еще веселые рецепты курицы с пармезаном
Куриный пармезан вывернутой наизнанку
Кексы с курицей и пармезаном
Курица по-мексикански с пармезаном
