Я знаю, что, наверное, нормально готовить одни и те же блюда год за годом на День Благодарения, но я всегда стараюсь принести что-то новое. Я считаю, что готовить новые блюда - это весело, потому что за праздничным столом может быть немного скучно. В этом году я буду совсем другим, но совершенно вкусным (и более здоровым!).
Эти грибы с начинкой из цветной капусты - это сбывшаяся мечта вегетарианцев и любителей безглютеновых продуктов. Смесь цветной капусты немного больше похожа на пестик по текстуре, но при этом получается приятная мясная начинка. Я добавил много чеснока, потому что я люблю чеснок, но не стесняйтесь добавлять любые вкусы, которые вам нравятся. Это такие красивые и забавные варианты классических фаршированных грибов.
Рецепт грибов с начинкой из цветной капусты
Эти фаршированные грибы наполнены восхитительной начинкой из цветной капусты, молодого шпината и капусты. Они полезны, ароматны и идеально подходят для праздничного стола.
Урожайность 16
Время на подготовку: 20 минут | Время бездействия: 15 минут | Время выпекания: 25 минут | Общее время: 1 час
Ингредиенты:
- 16 больших фаршированных грибов, вымытых и удаленных из стеблей
- 1 цветная капуста среднего размера, порезанные соцветия
- 1 чашка молодого шпината
- 1 чашка молодой капусты
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Кошерная соль и перец по вкусу
- 1/3 стакана тертого пармезана
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и отложите грибы в сторону.
- В чашу кухонного комбайна добавьте соцветия цветной капусты, молодой шпинат, капусту, яйцо, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
- Перемешивайте, пока цветная капуста не станет текстурой кускуса. Смесь должна быть влажной и держаться вместе при зачерпании.
- Поместите цветную капусту в ситечко и процедите над раковиной в течение 15 минут. Это поможет удалить лишнюю влагу из смеси.
- Наполните шляпки грибов смесью цветной капусты и поместите шляпки в кастрюлю размером 8 x 8 дюймов.
- Посыпать пармезаном и запекать 25 минут, пока грибы не станут мягкими, а начинка не станет горячей.
Еще рецепты с грибами
Песто из грибов, фаршированных пармезаном
Острые тако с грибами портобелло
Шпинат и грибы, фаршированные колбасой
