Все мы знакомы с историей о Джеке Спрэте, который не ел жир, и все мы знаем его жену, которая не ела постное. Бьюсь об заклад, вы не знали, что она его кардиолог! Многие из нас, врачи, виновны в том, что выписывают рецепт «делай, как я говорю, а не как я». Как кардиолог, повар и самопровозглашенный гурман, есть несколько продуктов, которые я не буду употреблять ни из-за вкуса, ни из соображений здоровья. Вот пять продуктов, которые вредны для вашего здоровья.
Три правила здорового питания
Как повар и любитель еды, я следую философии «сначала должно быть вкусно, иначе это просто медицина». Вы сможете вкусно и полезно поесть, следуя моему тройственному пути «Be’s».
- Будьте внимательны и избегайте звонка сирены о нездоровой пище.
- Будьте свежими, но без фальсификации (пропустите так называемые обработанные «здоровые продукты»).
- Будьте вовремя и соразмерны
Пять продуктов, вредных для вашего здоровья
Помня об этих принципах «быть», давайте рассмотрим пять основных нездоровых продуктов, которые не следует есть кардиологам (или шеф-поварам), и почему.
Сэндвич с мясом
Недавнее исследование Гарварда, опубликованное в майском выпуске журнала Тираж не показали увеличения риска сердечное заболевание или диабет у людей, съедающих около четырех унций свежий красное мясо (свинина, баранина, говядина) в день. Тем не менее, исследование также показало, что люди, которые ели всего две унции сильно переработанного мяса (хот-дог, бекон, колбасу или мясные деликатесы), имели более чем на 40 процентов увеличился риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и почти на 20 процентов увеличился риск развития диабет. Майонез, приправы и даже булочка могут быть источниками добавок, консервантов, солей, сахара и нежелательных жиров. Ешьте в свежем виде.
Салаты от шеф-повара
Хотя салаты часто считаются здоровой пищей, они часто содержат мясные деликатесы (см. Выше), нездоровые заправки и сырные продукты с высокой степенью переработки. Смешайте салаты со свежими необработанными ингредиентами, чтобы сделать салаты полезными для сердца продуктами, которыми они должны быть.
Предварительно нарезанные и упакованные овощи
Удобно, да. Самый здоровый выбор? Нет. Хотя предварительно нарезанные продукты, безусловно, лучше, чем есть нездоровую пищу, после того, как свежие продукты разрезаны, они начинают терять свою пищевую ценность и вкус. Вы получите больше пользы для здоровья, если купите фрукты и овощи целиком и порежьте и нарежьте их, когда они вам понадобятся.
Витамины
Технически не еда, добавки может быть вредно для вашего здоровья. Помните, что хорошее сбалансированное питание обеспечивает все витамины вам нужно - добавки часто не нужны, и их нельзя употреблять, чтобы компенсировать неправильный диетический выбор. Некоторые исследования показывают, что получение питательных веществ из продуктов приносит пользу для здоровья, в то время как питательные вещества из добавок либо не приносят пользы, либо фактически повышают риск хронических заболеваний.
Энергетические напитки и бары
Эти удобные грейферы часто содержат большое количество подсластителей, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) и другие добавки. Недавняя статья в Журнал американской нефрологии связывает добавленные сахара, такие как фруктоза, с развитием гипертонии. Ешьте настоящую еду вместо напитков и батончиков, заменяющих переработанную еду.
Больше диеты не надо
Модные диеты: что работает, а что нет?
От капустного супа до грейпфрутов, от Аткинса до Зоны - существует так много диет. Доктор Дэвид Булл из NewYouTV разделяет хорошее, плохое, бессмысленное и опасное.
Больше нездоровой пищи, которую следует избегать
- 6 нездоровых пищевых привычек, от которых стоит отказаться прямо сейчас
- Связь между нездоровой пищей и раком
- 6 самых толстых ресторанных заказов
